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如今，越来越受到人们的欢迎、素食已经成为一种新的健康生活方式。压力大的现代社会中、在这个节奏快，食物对我们的身体健康至关重要。高营养的特点，低热量，成为了现代健康饮食的代表之一、而素食以其低脂。味道鲜美的素炒木耳胡萝卜、本文将为您介绍一道简单易做，营养丰富。
一：食材准备
用温水泡软备用、将新鲜的木耳和胡萝卜清洗干净。鸡精，盐、生抽等调料，另外还需要准备葱姜蒜。
二：切配食材
胡萝卜切成片或丝，将泡发好的木耳切成丝。将葱姜蒜切碎备用。
三：热锅凉油
放入葱姜蒜爆香，加热至八成热，锅内倒入适量油。
四：加入胡萝卜
翻炒均匀，将切好的胡萝卜倒入锅中。
五：加入木耳丝
再加入木耳丝，继续翻炒均匀。
六：调味
根据个人口味适量调味，加入适量的盐和鸡精。
七：加入生抽
待菜肴出锅前最后翻炒一下、翻炒均匀，倒入适量的生抽。
八：养生美食
而胡萝卜则是一种富含β，木耳富含膳食纤维和多种微量元素、素炒木耳胡萝卜是一道养生美食-对眼睛和皮肤有很好的保健作用、胡萝卜素的蔬菜。
九：低脂、低热量
而且低脂，低热量，素炒木耳胡萝卜不仅味道鲜美，适合喜欢健康饮食的人群食用。
十：适量搭配
素炒木耳胡萝卜可以作为一道素菜搭配米饭或馒头食用、在日常生活中，也可以搭配面食或粥类食用。
十一：多样化的烹调方式
素炒木耳胡萝卜还可以用来做冷拌菜、凉菜等、除了炒制外。多样化的烹调方式使其成为了素食菜肴中的佼佼者。
十二：绿色环保
素食是一种绿色环保的生活方式。保护自然环境和动物福利，同时也更好地呵护自己的身体健康，通过选择素食，我们能够减少动物肉类的消耗。
十三：小贴士
然后再用冷水冲洗一下，如果觉得木耳有些腥味，可以在清洗后用开水泡5分钟。更加美味可口，这样可以去除木耳的腥味。
十四：健康饮食生活
素食将成为我们的选择之一，在追求健康饮食生活的道路上。享受更健康，我们可以发现更多美味的素食菜肴，更美好的生活、通过自己的努力和尝试。
十五：
低脂低热量、简单易做的素菜，素炒木耳胡萝卜作为一道营养丰富，适合广大人群食用、不仅美味可口，而且营养丰富。享受健康饮食生活的美好，让我们在日常生活中多尝试一些素食菜肴。
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