教你做出鲜美可口的素炒面条（以素材为主）

素食也越来越成为人们的一种选择，随着人们对健康饮食的不断追求。营养丰富的素菜、而素炒面条也是一道简单易学。本文将为大家分享一下素炒面条的制作方法及注意事项，接下来。

一：准备工作

蒜头、油等食材，豌豆、洋葱，要准备好面条，胡萝卜，盐，酱油。但选用细面条或意面，面条可以根据个人口味选择。还要准备好切菜的刀和炒锅。

二：将面条焯水

再放入面条焯水、放入适量盐、将锅中的水烧开。当面条变软后捞出备用。以免过软不好吃，注意，焯水时间不要过长。

三：将蔬菜切好

豌豆可以用冷水泡软、蒜头切成蒜泥，胡萝卜切成小块、洋葱切丝。

四：热锅凉油，炒香蒜泥

放入蒜泥煸炒、将炒锅加热，炒至香味四溢、待油温稍微升高后，放入适量的油。

五：加入洋葱

快速翻炒几下，将切好的洋葱倒入锅中、随即加盐少许。

六：加入胡萝卜

再次快速翻炒几下，接着将切好的胡萝卜倒入锅中。

七：加入豌豆

同样快速翻炒几下、将豌豆倒入锅中。

八：倒入面条

以便使调料充分渗透入面条内，将焯好的面条倒入锅中，用筷子或铲子快速翻炒均匀。

九：加入酱油

并继续快速翻炒均匀，加入适量的酱油，在翻炒面条的过程中。

十：适量添加盐

并继续翻炒、适量添加盐，根据个人口味。

十一：翻炒至面条呈金黄色

直到面条变成金黄色即可关火、将面条与蔬菜等材料充分翻炒均匀。

十二：起锅出盘

可根据个人口味添加一些香菜或葱花增添口感，将炒好的素炒面条起锅装盘。

十三：小贴士

以免烧焦或过软，在翻炒过程中要注意火候；避免过咸，在调味时要适量加盐；辣椒等食材、可加入一些蘑菇，如果想要更香更味美的素炒面条。

十四：素炒面条的营养价值

蛋白质，纤维素等营养成分，素炒面条富含碳水化合物，又有助于维持身体健康、既能够满足身体对能量的需求。

十五：

健康的素食选择，美味、素炒面条是一道简单。就能制作出一道美味可口的素炒面条、只需几种常见食材和简单的烹饪技巧。能够更好地享受素食的美味和健康，希望大家通过本文的分享。

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