紫薯白糖花生红枣包子的制作方法（又软又香的中式小吃，让你回味无穷）

包子是中国传统美食之一，各地风味不同，但都受到了广大消费者的喜爱。今天我们将介绍一款以紫薯、白糖、花生和红枣为主要食材的包子，口感软糯，香甜可口，让人回味无穷。

一、准备工作

在制作之前，我们需要准备好所有的食材和工具。首先准备好500克面粉、100克鲜紫薯泥、30克白砂糖、100克热水、10克干酵母、适量油和盐。此外，还需要准备一些花生和红枣。

二、准备紫薯泥

先将紫薯洗净去皮，切成小块，放入锅中蒸熟，然后捣成泥状备用。

三、准备馅料

将花生和红枣洗净后，分别切碎，放入碗中，加入适量白糖拌匀备用。

四、制作面团

将面粉放入容器中，加入适量盐，搅拌均匀后加入鲜紫薯泥和热水，搅拌至面团光滑柔软，再加入干酵母，揉成光滑的面团后盖上湿布饧面约1小时。

五、揉面团

发酵好的面团放在案板上，揉几次使其更加光滑细腻。

六、搓成小球

揉好的面团搓成大小一致的小球。

七、擀面皮

取一个小球，用擀面杖将其擀成厚薄均匀的圆形饺子皮。

八、包馅料

将调好的花生红枣馅料放在饺子皮上，并折叠成包子的形状。

九、上锅蒸

将包子放在锅中，蒸约20分钟，直到包子的外表呈现出半透明的状态。

十、焯水

将水烧开，放入包子焯水约1分钟，让其更加柔软。

十一、油炸

将焯过水的包子放在油锅中，炸至金黄色。

十二、上桌

将炸好的包子摆放在盘子里，撒上适量花生碎和红枣碎，美味可口的包子就完成了。

十三、注意事项

制作包子时，要注意控制好面粉和水的比例，避免面团太干或太湿，影响口感。

十四、食用方法

在品尝时，可以搭配一杯热茶或豆浆，口感更加香醇。

十五、

紫薯白糖花生红枣包子是一道传统的中国小吃，在制作过程中需要耐心和细致，但是一旦制作成功，它的美味和口感让人难以抗拒。

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