简单易做（用新鲜食材）

素炒脚板薯都是一道简单又美味的菜肴，无论你是素食主义者还是偶尔追求素食的人。让你的味蕾得到前所未有的享受，加上适量的调料和蔬菜、这道菜用新鲜的脚板薯炒制而成。我将为大家详细介绍如何制作素炒脚板薯，接下来。

一：准备工作

我们需要准备好所需要的食材。生姜和大蒜，洋葱、青红椒，主要的材料有脚板薯。胡椒粉和生抽，鸡精，如盐，我们还需要一些调味料。这些食材可在附近的超市或农贸市场轻松买到。

二：选购脚板薯

脚板纹路清晰的脚板薯，我们应该选择表皮干净，选购脚板薯时。可以请店员帮忙、如果你不确定如何选购。

三：准备脚板薯

去皮并切成薄片，将脚板薯洗净。沥干备用、然后用清水洗干净。

四：准备配菜

接下来，青红椒和生姜切成丝，大蒜切成小块备用，我们需要将洋葱。

五：热锅爆香

加入适量的油，把锅烧热。加入葱姜蒜煸炒出香味，当油热时。

六：加入脚板薯

接着，让每一片都沾满香味、把切好的脚板薯放入锅中翻炒均匀。

七：加入调味料

加入盐、根据个人口味适量添加、鸡精，胡椒粉和生抽等调味料。

八：加入配菜

加入切好的洋葱、青红椒等配菜，当脚板薯变软后、再翻炒均匀。

九：出锅装盘

关火出锅装盘即可，待脚板薯和配菜煮熟后。

十：点缀

这样不仅能增加视觉效果，可以在脚板薯上撒上一些香菜或者葱花等点缀、在装盘时，也可以让味道更加美味。

十一：口感

是一道健康又美味的素食佳肴，素炒脚板薯的口感鲜嫩可口。

十二：适宜人群

以及追求健康饮食的人，素炒脚板薯适合所有人群食用，特别是素食主义者。

十三：食材搭配

如果想吃得更健康，可以再配上一份清炒西兰花或凉拌黄瓜等、素炒脚板薯搭配米饭或面食都很好吃。

十四：食物分类

对于减肥健康都有好处，碳水化合物等多种营养素，富含蛋白质，素炒脚板薯属于蔬菜类食物、而且不含胆固醇。

十五：

美味可口的菜肴、素炒脚板薯是一道简单易做。就可以制作出一道健康的素食佳肴，只需要准备好新鲜的脚板薯和一些配菜和调味料。也能追求健康的生活方式、希望大家在享受美食的同时。

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