素食美食——素炒红豆角（健康营养）

素食成为时下流行的饮食方式之一，现代人越来越注重健康饮食。而素炒红豆角作为一道健康美味的素食佳肴备受人们喜爱。为您打造一份家常健康的美食、本文将介绍以素炒红豆角为主题的做法。

一、豆角的选购和处理

脆嫩，豆角选购要选择新鲜、无斑点的豆角。将豆角对半切开，洗净豆角后去除两端，再用刀斜着切成斜段。

二、配菜的准备

调制适量盐、姜末，干辣椒，蒜末，味精，花椒等佐料，老抽等调料备用，生抽，准备适量洋葱。

三、油热锅冷的煸炒技巧

待油温7成热时，放入花椒和干辣椒爆香，再放入切好的蒜末，锅先加油，直至洋葱变透明，姜末和洋葱煸炒。

四、豆角的炒制

老抽等调料调味、使豆角炒至断生、生抽、再加入适量盐，大火翻炒2分钟，味精、将切好的豆角放入锅中。

五、加入辅菜

增加口感的丰富度，木耳等辅菜、可根据个人口味加入适量胡萝卜。

六、翻炒至断生

翻炒2，在辅菜加入后-使豆角和配菜煮熟、翻炒至断生，3分钟。

七、调制口味

生抽，老抽等调料，味精、最后根据个人口味加入适量盐，调制出适合自己口味的素炒红豆角。

八、装盘出锅

撒上适量葱花或香菜，将炒制好的素炒红豆角盛入盘中，色香味俱佳。

九、推荐配餐

健康营养又美味可口、素炒红豆角是一道非常适合搭配米饭食用的素菜。

十、营养价值

富含蛋白质、维生素C、铁、红豆角是一种营养价值很高的蔬菜，钙等多种营养成分。

十一、红豆角的功效

清热解毒，降血压等功效、还有利尿，红豆角有助于促进肠道蠕动，保持肠道健康。

十二、素食的好处

有助于减肥和保持健康，素食有助于减少胆固醇和脂肪的摄入。提高身体免疫力，长期坚持素食可以改善肠胃功能。

十三、健康饮食的重要性

高热量的食物，尤其是现代人大量摄入高脂肪，健康饮食对于人们的身体健康非常重要，导致肥胖等疾病发病率增加。

十四、健康饮食建议

减少高脂肪，增加蔬菜水果的摄入量、我们应该注重饮食的平衡性，保持健康的饮食习惯，高热量的食物的摄入量。

十五、

烹制简单、口感丰富，素炒红豆角是一道健康营养的素菜。享受美食的同时也注重身体的健康，通过健康饮食的方式、我们可以保持身体的健康。

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