素炒豆芽，营养美味的素食佳品（做法简单易学）

营养丰富，素炒豆芽是一道非常受欢迎的素食佳品、不仅做法简单、而且口感鲜美。为大家分享一下如何制作一道美味的素炒豆芽，我们将以素炒豆芽为主题、今天。

一：选择好豆芽

嫩绿，首先需要选好新鲜，无污染的豆芽，如果想要做出好吃的素炒豆芽。口感更佳，在选购豆芽的时候选择在沙发上长出来的豆芽，因为这种豆芽比较嫩。

二：备好材料

制作素炒豆芽需要准备的材料很简单：盐和味精等、辣椒、豆芽，蒜头、姜片。盐和味精可以调味，辣椒可以调节口感，蒜头和姜片可以去腥增香。

三：清洗豆芽

用清水将其浸泡一下，然后放入盆中、将选好的豆芽清洗干净。可以用手将豆芽捞起来，此时、去除一些杂质和残余物。

四：处理蒜头和姜片

备用，将蒜头和姜片切成末状。这样可以让蒜头和姜片的味道更容易释放出来，切的时候切得比较细，增加菜品的香味。

五：处理辣椒

切成小段状备用、将辣椒洗干净。也可以选择不放，因为素炒豆芽本身就很好吃、如果不喜欢吃辣椒。

六：开始炒菜

放入蒜头和姜片煸炒出香味，将锅烧热、倒入适量的油。最后倒入豆芽继续煸炒，加入辣椒段继续煸炒几下。

七：加盐和味精

可以适当加入一些盐和味精来调味、在豆芽煸炒的过程中。可以适量加入一些酱油来调味、如果喜欢口味重一些的话。

八：加水焖煮

焖煮几分钟、在炒豆芽的时候、可以适当加一些清水。否则会影响豆芽的口感，焖煮的时间不宜过长。

九：焖煮豆芽

将豆芽焖煮3-口感更佳，5分钟左右，让豆芽更加入味。

十：收汁出锅

即可收汁出锅，待豆芽汤汁收干后。非常诱人，此时的豆芽色泽金黄、香气四溢。

十一：装盘摆盘

将其摆放整齐，将炒好的素炒豆芽装盘。增加菜品的美观度，可以根据个人喜好添加一些葱花或者香菜来点缀。

十二：品尝美味

口感鲜美，素炒豆芽做法简单。可以尝一下豆芽的嫩滑和沙拉莎莎的口感、再尝一下调味的味道，在品尝的时候。相信大家一定会被这道菜品的美味所吸引。

十三：分享健康

矿物质和维生素等，是一道非常健康的素食佳品，素炒豆芽不仅味道好，而且含有丰富的蛋白质。实在是一举两得，在享用美味的同时、还可以为身体增加养分。

十四：培养兴趣

增加生活的乐趣，制作美食可以培养人们的兴趣爱好。容易上手，素炒豆芽做法简单、适合初学者练手。看看自己能否制作出一道美味可口的素炒豆芽，大家不妨尝试一下。

十五：

营养丰富的素食佳品，制作方法简单易学，素炒豆芽是一道美味可口。焖煮适量清水，处理好蒜头，选购新鲜的豆芽，最后收汁出锅即可，姜片和辣椒。并享受其中的健康和快乐，希望大家能够学会制作这道美味的素食佳品。

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