简单易学（美味素食）

我们需要摄入多种营养物质，在日常饮食中。而素食是较为健康的饮食方式之一。小编就为大家介绍一道营养丰富，美味可口的素食——素炒豆芽菜，今天。特别适合生活节奏较快的人们，这道菜品简单易学。一起来学习制作这款美味素食吧，接下来、就跟随小编的步伐！

准备原材料

姜和大蒜等原材料、我们需要准备一些新鲜的豆芽菜，葱。姜和大蒜要切成末备用，葱，豆芽菜要洗净。

焯水

接下来，只需10秒钟左右，让其变得微微软烂即可，将洗净的豆芽菜放入开水中焯水，时间不要太长。焯好的豆芽菜捞出沥干水分备用。

热锅凉油

待油温升至七成热时，放入适量的食用油，煸炒出香味，将锅加热至六成热、加入葱姜末和蒜末。

加入豆芽菜

接着，快速翻炒均匀，将焯好的豆芽菜放入锅中。

加入调料

白胡椒粉等调料、倒入适量的生抽，鸡精、继续翻炒至豆芽菜入味。

加水

焖煮几分钟、关火，加入适量的水，待豆芽菜变得更加软烂时。

起锅装盘

撒上适量的香菜末和红辣椒粉即可，将焖好的素炒豆芽菜装盘。

口感丰富

而且口感清爽爽口，这道素炒豆芽菜不仅外观色彩鲜艳。入味鲜美，豆芽菜本身味道清淡，吃起来十分的开胃、但经过翻炒和焖煮后。

富含营养

蛋白质，豆芽菜是一种非常营养的蔬菜、矿物质等营养成分、含有丰富的维生素。具有很好的健胃消食和清热解毒的功效，经过焯水处理后，豆芽菜更容易被人体吸收。

减肥必备

尤其适合正在减肥的人群食用、低热量的素食菜品、素炒豆芽菜是一道低卡路里、低脂肪。还能够帮助减少脂肪的摄入，它不仅能够满足口腹之欲。

适合多人食用

口感鲜美，也可以作为一道家庭晚餐中的配菜之一，这道素炒豆芽菜制作简单、营养丰富，不仅适合单人食用。这也是一道能够给人留下深刻印象的素食菜品，如果有宾客来访，当然。

可搭配多种食材

当然，比如青椒，西兰花等等，也可以将其与其他蔬菜一起炒制，让你的饮食更加的丰富，胡萝卜，如果你不满足于只吃豆芽菜的话。

小贴士

否则会使豆芽菜变得太软太烂、在焯水的时候不要过度。以免粘锅，在焖煮的过程中要不断地搅拌。

快来试试吧！

是一道非常适合健康生活的素食菜品，而且营养价值也很高，素炒豆芽菜不仅美味可口。快来试试吧！相信你一定会爱上这道素食佳肴的。

相信大家已经能够掌握素炒豆芽菜的制作技巧了，通过学习本文所介绍的做法。是一道非常适合平时家庭饮食的素食菜品，营养丰富、这道菜品做法简单、口感鲜美。尝试做出不同的变化，享受美食带来的幸福感吧，大家可以根据自己的口味和喜好！

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