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而且价钱亲民，易于消化的食品，白豆腐是一种营养丰富。它可以搭配各种食材和调料烹调出不同口感的菜品。不仅健康美味，今天我们来介绍一道家常素炒白豆腐、而且制作非常简单。
一：准备食材
适量葱姜末，适量油，我们需要准备一块300克左右的白豆腐、适量味精以及适量酱油、适量辣椒丝、适量盐，在烹制过程中。
二：切豆腐
并将水分吸干备用，将白豆腐切成约1厘米左右的小块。
三：热锅热油
将锅加热至6成热，翻炒至表面微黄，加入适量油、并倒入切好的豆腐块。
四：加入葱姜末
增加香气，翻炒均匀，在豆腐中倒入适量葱姜末。
五：加入辣椒丝
继续翻炒均匀，可以适量加入一些辣椒丝，如果喜欢有一点点辣味。
六：加入盐
掌握好口味，在翻炒的过程中加入适量盐。
七：调味
接下来，让白豆腐更加美味可口，加入适量的酱油和味精进行调味。
八：关火
香气四溢，翻炒均匀后即可关火，这时候的白豆腐呈现出金黄色的外表。
九：成品
这是一道色香味俱佳的素食佳肴，将做好的素炒白豆腐放入盘中。
十：素炒白豆腐的特点
口感绵软，素炒白豆腐是一道以豆腐为主料的家常素菜，是适合家庭日常膳食的素菜、具有清淡爽口，营养丰富等特点。
十一：白豆腐的营养价值
老人，钙，儿童等人群食用，白豆腐富含植物蛋白、铁，锌等多种营养物质、尤其适合孕妇，有助于增强身体免疫力和骨骼健康。
十二：适合人群
减肥人群、素炒白豆腐是一道适合素食者，易消化者等人群食用的素菜，而且烹制简单易学，不仅营养丰富。
十三：拓展口味
加入其他蔬菜、可以根据个人口味的不同、肉类等食材，制作出更多美味的变化、除了以上介绍的基本做法外。
十四：注意事项
切忌过咸过辣、需要注意火候和调味的平衡，在烹制过程中。否则会影响口感，白豆腐在烹制时不要炒得太久。
十五：
制作简单易学，素炒白豆腐是一道美味又健康的素食佳肴，是适合家庭日常膳食的主打素菜之一。制作出更多美味的变化，加入不同的食材和调料，大家可以根据自己的口味和喜好。
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