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也需要多样化的食材来搭配，在素食的道路上，让口感更加丰富，除了米面粮油。加入多种蔬菜炒制而成的素菜炒红薯粉丝，还十分美味、今天给大家分享一道以红薯粉丝为主料，不仅营养丰富。
准备食材
我们需要先准备好所需的食材，在做菜之前。豆角，主料是红薯粉丝，青椒等蔬菜、胡萝卜、搭配洋葱。
处理食材
青椒切丁，将蔬菜洗净后，胡萝卜切丝，将洋葱、豆角去头尾切成段。
泡发红薯粉丝
大约需要10分钟左右，将红薯粉丝用温水泡发。
热锅凉油
等油温上来后放入洋葱丝爆炒，将锅烧热后，倒入适量的油。
加入蔬菜
一起翻炒，接着将胡萝卜丝和豆角段放入锅中。
调味料
可以适量加入盐，根据口味调整，白糖等调味料，在蔬菜翻炒的同时，老抽，生抽。
加入红薯粉丝
让粉丝吸收调味料的味道、将泡发好的红薯粉丝放入锅中，与蔬菜一起翻炒。
炒匀食材
慢慢散发出香气，将所有食材翻炒均匀、让红薯粉丝和蔬菜混合在一起。
加入青椒
翻炒均匀，最后放入切好的青椒丁。
出锅前放葱花
提升香气，出锅前可以撒些葱花在上面。
开启健康美味的素菜红薯粉丝之旅
现在，健康美味的素菜炒红薯粉丝就做好了！香气四溢，丰富的蔬菜营养，搭配红薯粉丝口感丝滑。
红薯粉丝的好处
预防心血管疾病等好处，保护肝脏，红薯粉丝有助于降低血压。
蔬菜的营养价值
胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，各种蔬菜的营养价值也非常高，青椒含有丰富的维生素C等。
素菜炒红薯粉丝的健康与美味
而且还十分健康、素菜炒红薯粉丝不仅美味可口。又有多种蔬菜提供的各种营养素，它既有红薯粉丝的营养价值。
适合大众食用，素菜炒红薯粉丝是一道既简单又健康美味的素食菜品。让口感更加丰富，在日常的家庭菜肴中，让健康与美味同在，也可以多尝试这样的素食菜品。
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