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人们越来越注重健康饮食，在现代社会。又能健康美味的食品，素菜百叶包是一道可以满足人们口感需求。只要掌握了技巧，便能轻松制作出美味的素菜百叶包，制作起来也并不复杂。
准备食材
首先需要准备好食材，在制作素菜百叶包前。香菇和鸡蛋，主要食材有百叶、豆腐。鸡蛋打散备用，豆腐切成细末状，百叶应该提前用水泡发、香菇洗净切成小丁。
调制馅料
加入少许盐和味精拌匀，将豆腐末，调制成为香喷喷的馅料，香菇丁和鸡蛋液放入一个大碗中。
制作百叶皮
待冷却后铺在案板上，用开水烫熟，将泡发好的百叶捞起沥干，用刀片将其切成4×4厘米大小的方形片。
包馅料
然后将百叶四角往中心捏合成包、将百叶片放在手掌心，取适量馅料放入中间。
煮百叶包
用中火煮至百叶变软熟透即可捞起，放入盘中备用，将包好的百叶放入锅中加水煮沸。
制作蘑菇汁
开小火煮至浓缩，在锅中倒入适量水，然后过滤出蘑菇汁备用，加入洗净的香菇丁。
制作白汁
面粉，盐和鸡精搅拌均匀煮至浓稠，在锅中倒入适量水、加入少许奶油。
淋汁装盘
倒入蘑菇汁和白汁混合的汁液、用调羹淋在百叶包上即可食用、将煮好的百叶包码放在盘中。
口感评价
包裹着香喷喷的馅料、十分好吃，又带有鲜美的蘑菇和奶香味，口感鲜美、素菜百叶包外表白嫩。
食材选取
以保证其营养健康，素菜百叶包的食材应选择新鲜的，健康的食材，不添加过多的调料。
营养价值
钙，维生素，能够为人体提供必要的营养元素，素菜百叶包中富含蛋白质、铁等营养成分。
健康饮食
人们在日常生活中应该多选择这样的食品，素菜百叶包是一道健康美味的食品，保持健康的饮食习惯。
制作技巧
馅料的包裹和煮熟的时间等制作技巧，需要注意食材的选择和调配，素菜百叶包的制作并不复杂。
变化口味
创造出不同口味的素菜百叶包、在制作素菜百叶包时，可以根据个人口味选择不同的食材和调料。
其制作方法简单易学，素菜百叶包是一道健康美味的食品，食材丰富多样。丰富我们的健康餐桌，我们可以制作出更好味道的素菜百叶包、通过掌握制作技巧和多次尝试。
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