素菜百叶包，美味又健康（掌握制作技巧）

人们越来越注重健康饮食，在现代社会。又能健康美味的食品，素菜百叶包是一道可以满足人们口感需求。只要掌握了技巧，便能轻松制作出美味的素菜百叶包，制作起来也并不复杂。

准备食材

首先需要准备好食材，在制作素菜百叶包前。香菇和鸡蛋，主要食材有百叶、豆腐。鸡蛋打散备用，豆腐切成细末状，百叶应该提前用水泡发、香菇洗净切成小丁。

调制馅料

加入少许盐和味精拌匀，将豆腐末，调制成为香喷喷的馅料，香菇丁和鸡蛋液放入一个大碗中。

制作百叶皮

待冷却后铺在案板上，用开水烫熟，将泡发好的百叶捞起沥干，用刀片将其切成4×4厘米大小的方形片。

包馅料

然后将百叶四角往中心捏合成包、将百叶片放在手掌心，取适量馅料放入中间。

煮百叶包

用中火煮至百叶变软熟透即可捞起，放入盘中备用，将包好的百叶放入锅中加水煮沸。

制作蘑菇汁

开小火煮至浓缩，在锅中倒入适量水，然后过滤出蘑菇汁备用，加入洗净的香菇丁。

制作白汁

面粉，盐和鸡精搅拌均匀煮至浓稠，在锅中倒入适量水、加入少许奶油。

淋汁装盘

倒入蘑菇汁和白汁混合的汁液、用调羹淋在百叶包上即可食用、将煮好的百叶包码放在盘中。

口感评价

包裹着香喷喷的馅料、十分好吃，又带有鲜美的蘑菇和奶香味，口感鲜美、素菜百叶包外表白嫩。

食材选取

以保证其营养健康，素菜百叶包的食材应选择新鲜的，健康的食材，不添加过多的调料。

营养价值

钙，维生素，能够为人体提供必要的营养元素，素菜百叶包中富含蛋白质、铁等营养成分。

健康饮食

人们在日常生活中应该多选择这样的食品，素菜百叶包是一道健康美味的食品，保持健康的饮食习惯。

制作技巧

馅料的包裹和煮熟的时间等制作技巧，需要注意食材的选择和调配，素菜百叶包的制作并不复杂。

变化口味

创造出不同口味的素菜百叶包、在制作素菜百叶包时，可以根据个人口味选择不同的食材和调料。

其制作方法简单易学，素菜百叶包是一道健康美味的食品，食材丰富多样。丰富我们的健康餐桌，我们可以制作出更好味道的素菜百叶包、通过掌握制作技巧和多次尝试。

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