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不仅能滋养身体，还能呵护环境，素食逐渐成为现代人健康生活的一种选择。素鲍菜心更是备受青睐，而作为素食中的佼佼者。丰富的营养成分，可口的味道，多样的做法，让它成为了不少人的。如何让素鲍菜心更加美味？营养丰富的素鲍菜心做法，今天，我们将为大家分享一道口感独特。
准备材料
蒜，我们需要将所有准备好的食材都放在桌面上，辣椒等，在这个步骤中，蘑菇，姜，胡萝卜，包括新鲜的素鲍菜心。
清洗素鲍菜心
泡凉后沥干水分备用、去掉浮沫后过冷水，将洗净的素鲍菜心放入开水中焯水。
处理蘑菇
将蘑菇切成小块，备用。
处理胡萝卜
将胡萝卜切成细丝备用。
处理调料
将蒜、姜、辣椒切成细末备用。
热锅凉油
倒掉水后放入适量油，将锅放在火上，加入清水烧开后关火。
爆香调料
辣椒末，倒入蒜末，姜末，用小火煸炒出香味。
加入素鲍菜心
使其均匀受热，将处理好的素鲍菜心放入锅中翻炒。
加入胡萝卜和蘑菇
快速翻炒，使其均匀混合、加入切好的胡萝卜和蘑菇。
加入调味料
老抽等调味料进行调味，可以加入适量的盐，在素鲍菜心和蔬菜炒好的同时、鸡精。
添点水
大火烧开后转小火煮5、在锅中加入适量的清水-直到素鲍菜心变软烂，10分钟。
勾芡
加水调匀后倒入锅中、将适量的淀粉倒入碗中，用勺子搅拌均匀。
出锅
再快速翻炒几下即可、在煮好的素鲍菜心中加入适量的香油。
上桌
在上面撒上适量的葱花和芝麻即可上桌，将做好的素鲍菜心盛到盘子里。
食用建议
营养丰富，素鲍菜心做法简单。口感更佳、建议与米饭或馒头搭配食用。
独具特色的素食佳肴，素鲍菜心是一道美味可口。我们可以轻松地为自己和家人制作出这道美食，通过以上15个步骤。让素食成为你的选择，在健康生活的道路上，享受到美味与健康的双重滋味。
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