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其主要材料为香菇和蔬菜，深受人们的喜爱、味道浓郁，口感鲜美，素扒香菇是一道简单易学的家常菜。我们将详细介绍素扒香菇的做法、让大家能够轻松掌握这道美食的绝招、在这篇文章中，让味蕾欲罢不能。
15个段落的
1.准备材料
我们需要准备好必要的材料，在制作素扒香菇之前。主要材料有：青椒等，新鲜香菇，洋葱，胡萝卜。此外还需要调味料：鸡精、盐、料酒和白糖等，生抽。
2.准备工具
制作素扒香菇还需要一些必要的工具，除了材料之外。比如：刀，碗等、平底锅、菜板。
3.清洗香菇
切成小块备用，用厨房纸吸干水分，将新鲜香菇洗净后。否则煮出来的口感会变得不好，切好的香菇一定要晾干水分。
4.切洋葱、胡萝卜和青椒
将洋葱、备用，胡萝卜和青椒切成小块。这样煮出来的菜才会看起来更美味，切好的蔬菜块大小要均匀。
5.加热平底锅
待油热后放入葱姜蒜末爆香，倒入适量的油，将平底锅加热。
6.放入蔬菜
翻炒均匀，胡萝卜和青椒，等到葱姜蒜末爆香之后，放入切好的洋葱。
7.加入香菇
翻炒均匀，加入切好的香菇块、等到蔬菜炒软之后。
8.加入调味料
将调味料：鸡精、料酒和白糖等加入翻炒均匀、盐、生抽。
9.加入清水
煮开后转小火煨煮，在翻炒均匀的蔬菜和香菇中加入适量的清水。
10.等待煮熟
至菜煮熟，将煮好的素扒香菇在锅中煮约10分钟左右。
11.翻炒收汁
翻炒收汁，等到菜煮熟后。可以适量加一点清水、如果觉得汤汁太少。
12.上盘
摆盘即可，将素扒香菇倒入盘中。
13.菜肴搭配
面条或者其他主食，味道都很好，素扒香菇可以搭配米饭。
14.保存方法
可以把剩余的素扒香菇装进保鲜袋中放进冰箱里保存，如果做多了。吃的时候可以直接拿出来加热或者放进微波炉里加热。
15.
制作简单的家常菜，素扒香菇是一道口感鲜美。每个人都可以轻松制作出美味的素扒香菇、只要掌握了上述步骤。
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