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做出美味佳肴是一种享受、对于喜欢烹饪的人来说。它外酥里嫩，酥炸里脊是一道深受大众喜欢的美食，口感。让大家在家也能享受到美味，今天我将介绍如何制作这道美食。
准备食材
盐、需要准备好所需食材、包括里脊，胡椒粉、鸡蛋，油等、面包屑，面粉，在制作酥炸里脊之前。
切好里脊
将里脊切成适合自己口感的大小。让味道更加浓郁，切好的里脊应该均匀地裹上盐和胡椒粉。
备好面包屑
备用，将面包屑倒在一个平底盘或碗中。否则会影响炸出来的效果，面包屑需要细腻。
准备调味面粉
盐和胡椒粉，搅拌均匀后备用，在一个碗中加入适量的面粉。
打鸡蛋液
成为鸡蛋液、将鸡蛋打散。搅拌均匀，在鸡蛋液中加入少量盐。
将里脊裹上面粉
使里脊表面变得干燥、将切好的里脊放入调味面粉中、轻轻地裹上一层面粉。
将里脊裹上鸡蛋液
让里脊完全裹上鸡蛋液、将裹好面粉的里脊放入打好的鸡蛋液中。这个步骤可以使里脊更加鲜嫩。
将里脊裹上面包屑
让面包屑均匀地裹在里脊表面、将裹好鸡蛋液的里脊放入面包屑中。这个步骤可以使里脊更加酥脆。
加热油锅
烧至5成热，在平底锅中加入足够的油。
下锅炸
炸至表面金黄酥脆，将裹好面包屑的里脊放入热油中。
炸后沥干油
放在厨房纸上沥干多余的油份，将炸好的里脊捞出。
切块装盘
并摆放在盘子中，将炸好的里脊切成适合自己口感的大小。
搭配适当调料
蛋黄酱等，酥炸里脊可以搭配适当的调味料，如烤酱。
享受美食
现在你可以享受这道美食了。口感十分棒，这道菜品外酥里嫩。
就能做出口感的美食、只需要耐心和细心，制作酥炸里脊并不难。让大家也能轻松享受到美食盛宴，希望我的介绍能够帮助到大家。
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