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不妨来一份美味健康的小食——酥炸椒盐蘑菇，在炸鸡炸虾的时候。纤维素等多种营养物质，这道菜不仅口感鲜美，还富含蛋白质，是一道健康美味的小吃。
选购优质的蘑菇
首先要选购优质的蘑菇，如果要做出口感好的酥炸椒盐蘑菇。并将其清洗干净备用，选择外表完整，肉质细嫩的新鲜蘑菇，色泽均匀。
切片并沥干水分
然后用厨房纸巾沥干其表面的水分，将清洗好的蘑菇切成薄片。这样可以让蘑菇更易于吸附调料和裹上面粉。
制作调料
孜然粉混合在一起、将适量的盐，搅拌均匀，胡椒粉。这样的调料可以让蘑菇更加香脆可口。
裹上面粉
确保每个蘑菇片都被面粉覆盖，将沥干水分的蘑菇片裹上适量的面粉。
热油炸制
将裹好面粉的蘑菇片放入预热好的油锅中炸制。直到蘑菇片变成金黄色并且表面酥脆，炸制的过程中需要不断翻动。
加入调料
轻轻拌匀、将炸好的蘑菇片捞出放入碗中，加入事先调好的椒盐调料。
切碎香菜
将适量的香菜切碎备用。香菜的清香可以为酥炸椒盐蘑菇增添一份别致的风味。
装盘
撒上切碎的香菜叶即可食用、将拌好调料的酥炸椒盐蘑菇装入盘中。这样一道美味小食就完成了。
营养价值
富含蛋白质、蘑菇是一种营养丰富的食材，维生素和纤维素等多种营养成分。还可以为身体提供必要的营养、适量食用酥炸椒盐蘑菇不仅可以满足口腹之欲。
少油少盐
以保证其健康营养的属性，酥炸椒盐蘑菇的制作过程中要注意少用油和盐。
多样化食用
增添风味，除了将酥炸椒盐蘑菇当做小吃外、火锅等中加入，也可以在烤肉。
替代肉类
酥炸椒盐蘑菇也可以作为素食者的替代品。增加其蛋白质含量、在炸制时可加入适量的橄榄油。
家常小吃
酥炸椒盐蘑菇是一道简单易制作的家常小吃。会让家庭更加温馨，在周末时为家人做一份美味小吃。
食材搭配
花椒粉等调料，还可以根据自己的口味加入蒜末，在制作酥炸椒盐蘑菇时，制作出更多样化的美味菜品，搭配不同的食材。
结语
酥炸椒盐蘑菇是一道美味健康的小吃。以保证其营养价值，在制作过程中要注意控制油盐的使用量。享受健康美味的生活，希望大家都能尝试一下这道美味小吃。
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