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制成一道口感丰富，而现在、黑猪肉自古以来就被认为是健康的肉类食品，鲜美可口的健康美食——酥炸黑猪肉，我们可以将其与更多的食材相结合。我将为您详细介绍如何制作这道美味佳肴，下面。
1.选购黑猪肉和面粉
首先要准备的就是优质的黑猪肉和面粉。无异味、选购黑猪肉时、要选择新鲜、带有一定脂肪的部位，这样才能制成更美味的酥炸黑猪肉。这样能让炸出来的黑猪肉更加酥脆，面粉也要选择高筋面粉。
2.将黑猪肉切成适当大小
约为2、将选好的黑猪肉切成适当大小-3cm左右。这样可以让炸出来的黑猪肉更加入味。
3.腌制黑猪肉
搅拌均匀腌制半小时左右，糖，这样可以使黑猪肉更加入味、在黑猪肉中加入适量的盐、料酒和生姜粉。
4.准备炸粉
小苏打粉和盐混合均匀，玉米淀粉，再加入冰水搅拌成面糊、将高筋面粉。这样可以让炸出来的黑猪肉更加酥脆。
5.将黑猪肉裹上面糊
否则会炸不熟，将腌制好的黑猪肉裹上面糊，注意不要太厚。
6.加热油锅
然后将黑猪肉放入油锅中炸至金黄色即可捞出沥干油，将油锅加热至5成热。
7.重复炸制
可以重复炸制一次，如果要让酥炸黑猪肉更加酥脆。
8.切成小块
这样可以更方便食用，将炸好的黑猪肉切成小块。
9.配料准备
将葱姜蒜切碎备用。红椒等蔬菜切成丝、将胡萝卜，青椒，备用。
10.炒配料
再加入切好的蔬菜丝，加入切碎的葱姜蒜爆香、在锅中放入适量的油、翻炒几下。
11.加入黑猪肉
翻炒均匀，将炸好的黑猪肉放入锅中。
12.调味
加入盐、翻炒均匀即可出锅、鸡精和料酒。
13.装盘
可以根据个人口味加上适量的芝麻、辣椒面等，将酥炸黑猪肉装盘。
14.食用
更加美味、端上桌子后，配上米饭或面条一起食用。
15.
鲜美可口的健康美食，酥炸黑猪肉是一道口感丰富。可以按照以上步骤进行制作，如果您想要品尝这道美食。您一定会被它的美味所征服，品尝之后。
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