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对人体有很多好处，番茄是常见的蔬菜之一，不仅美味可口，而且富含多种营养成分。那就必须要学会一些特殊的做法，传统的番茄吃起来有些单调乏味、但是、如果想要让它更加的美味可口。我将要介绍的就是一道口感清爽，酥脆可口的酥心番茄的做法，今天。
选购新鲜番茄
首先要选择新鲜的番茄、在制作酥心番茄之前。没有任何划痕或者瑕疵的番茄，这里推荐选用表面光滑。这样烤制出来的酥心番茄才能够更加均匀，是选用大小相近的番茄，在选购的时候要注意番茄的大小。
去皮切片
这样可以很轻松地将番茄皮去掉，将其放到沸水中焯一下，将选好的番茄洗净后。将番茄切成大小相同的片状，去皮之后，这样可以保证后面的烤制效果更加均匀。
调制番茄酱
调制番茄酱是很关键的一步，在制作酥心番茄的时候。然后将其去皮去籽、我们可以将西红柿浸泡在热水中、最后用搅拌机将其打成泥状。糖和油，搅拌均匀即可，然后加入少许的盐。
淋上油脂
然后用刷子在番茄片上均匀地涂上一层油脂、将切好的番茄片放到烤盘上。同时也可以让酥心番茄的口感更加酥脆可口，这样可以让番茄片更加容易烤制。
撒上面包屑
撒上一层面包屑、在涂上油脂之后。同时也可以让整个烤制过程更加均匀，这样可以让酥心番茄更加脆口。
加入调料
可以根据自己的口味加入适量的调料，在撒上面包屑之后。这样可以让酥心番茄更加美味可口，可以加入少许的黑胡椒粉，大蒜粉或者香草粉。
放入烤箱
烤制时间大约需要20分钟左右、将整个烤盘放入预热好的烤箱中，温度控制在170度左右。需要不时地翻动一下番茄片，让其受热更加均匀，在烤制的过程中。
取出装盘
取出装盘即可，等到酥心番茄烤制好之后。这样可以让整道酥心番茄更加美味可口，可以根据自己的口味、加入一些芝士丝，香菜等配料。
清爽健康
而且最重要的是它非常的健康、酥心番茄的做法十分简单。可以帮助我们增强抵抗力，同时还有助于降低血液中的胆固醇含量，胡萝卜素等多种营养成分，番茄中富含维生素C。
香气四溢
不仅可以刺激我们的味蕾，酥心番茄在烤制的过程中会释放出香气四溢的番茄味道，而且还可以让整个房间充满芬芳的香气。
口感酥脆
所以整个番茄片的口感非常的酥脆可口，由于酥心番茄在烤制的时候会撒上面包屑和涂上油脂。而且也可以满足我们对于美食的追求，不仅吃起来有很好的口感。
简单易学
只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的酥心番茄，酥心番茄的做法非常的简单易学。也可以轻松上手制作，即使是没有经验的厨房新手。
多种搭配
而且还可以和其他的菜肴搭配食用，酥心番茄不仅可以单独食用。也可以将其作为开胃小食，在朋友聚会和家庭聚餐中使用，可以将其搭配在沙拉中一起食用。
营养均衡
而且还富含多种营养成分，酥心番茄不仅口感鲜美。可以帮助我们维持身体的健康、番茄红素等营养成分，番茄中含有大量的维生素C。
以上就是关于酥心番茄的做法的详细介绍。而且营养丰富、酥心番茄不仅口感清爽、是一道非常健康美味的蔬菜菜肴。享受美食的同时也能保持身体的健康，希望大家可以在日常生活中多多尝试制作。
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