酥香曲奇的制作方法（教你做出口感酥脆）

在市场上非常受欢迎，曲奇作为一种西点小食品。制作方法也不难掌握，其材料简单易得。仍需要一定的技巧和经验、但是，口味浓郁的曲奇，想要做出口感酥脆。做出美味可口的曲奇，本文将教大家如何以酥香曲奇的制作方法为主题。

一、材料准备

香草精等材料，泡打粉、糖、黄油，按比例称量出来备用、鸡蛋、准备好面粉。

二、搅拌面糊

体积变大，搅拌至颜色变浅变白、将黄油和糖放入搅拌器中。然后加入蛋液继续搅拌。

三、加入面粉

搅拌均匀至面糊不粘手、将面粉和泡打粉混合后加入面糊中。

四、加入香草精

使面糊更加香甜、在面糊中加入适量的香草精、搅拌均匀。

五、制作成球状

这样可以更好地让黄油渗透到面糊中，将面糊揉成球状，放入冰箱中冷藏一小时，使曲奇更加酥脆。

六、擀平

5cm的圆片，将面团从冰箱中取出，擀平成厚约0。

七、切成小块

把每一个小块放到烤盘上，用曲奇模具切割出心仪的形状。

八、预热烤箱

预热约10分钟左右、将烤箱预热至160℃。

九、烘焙曲奇

烘焙10，将曲奇放入预热好的烤箱中-直至表面呈现金黄色、12分钟左右。

十、取出烤盘

晾凉一会儿后即可食用、将烤好的曲奇取出、放在烤架上。

十一、存储

放在室温下即可保存几天，可以放入密封袋中，如果做多了曲奇。

十二、制作注意事项

否则会影响曲奇的口感、需要注意配料的比例，在制作过程中、不要加入过多的水分。

十三、食用建议

可以搭配茶水或者咖啡食用，酥香曲奇是一种非常适合下午茶的小点心，口感非常好。

十四、小贴士

可以在加入黄油和糖之前，将黄油冷冻5、如果想要曲奇更加香脆可口-这样可以使黄油更加酥脆，10分钟。

十五、

我们就可以轻松制作出美味可口的酥香曲奇、通过以上步骤。做出更加美味的曲奇，相信大家在制作过程中也能发挥自己的创意。

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