尝鲜美味以酥全鸡面，让你的味蕾大开（家常菜谱分享）

让我们能够在家中享受美食，在生活中、尤其是在忙碌的工作和生活之间，我们需要一些简单易做却美味可口的家常菜谱。我想要介绍的就是一道简单易做、营养丰富且美味可口的菜品——以酥全鸡面、而今天。非常适合家庭日常烹饪，香味四溢，而且口感细腻，这道菜品不仅充分利用了鸡肉的营养价值。让我们一起来看看这道菜品的详细制作步骤吧！

一：准备食材及调料

需要准备好相应的食材及调料，在制作以酥全鸡面之前。面条等、胡萝卜，食材主要包括鸡肉、葱姜蒜。生抽、调料主要有盐，老抽等，料酒、鸡精。我们可以开始制作了，准备好食材和调料后。

二：准备鸡肉

鸡肉是非常重要的食材之一、在制作以酥全鸡面的过程中。然后将其放入开水中焯烫至七成熟，首先需要将鸡肉切块。然后再用手轻轻搓洗一遍，放入冷水中浸泡一下，烫好的鸡肉捞出来，去除表面的浮沫和杂质。

三：准备蔬菜

蔬菜也是非常重要的配料、在以酥全鸡面中。去皮、首先需要将胡萝卜洗净，然后切成细条。备用，然后将葱姜蒜洗净，切成末。

四：煮面条

需要先将面条煮熟，在烹饪以酥全鸡面之前。放入适量的盐和油、将锅中加入足够的水，等水烧开后放入面条。沥干备用、煮至面条七成熟时捞出来。

五：烹制以酥全鸡

放入葱姜蒜末煸炒出香味，烹制以酥全鸡需要先将锅中加入适量的油。接着放入胡萝卜丝和鸡肉块一起翻炒。放入一些盐和鸡精，盖上锅盖煮约10分钟、倒入适量的料酒和清水、炒至鸡肉变色后。

六：制作以酥

揉成面团，在制作以酥的过程中，我们需要将适量的面粉倒入一个大碗中，然后加入适量的盐和清水搅拌均匀。用手压扁成薄片、放到锅中煎至两面金黄，将面团搓成小丸子。

七：调制面汤

面汤也是非常重要的，制作以酥全鸡面时。放入葱姜蒜末煸炒出香味、将锅中加入适量的油。鸡精，加入盐，接着倒入鸡汤或者清水，煮开后放入煮好的面条中，生抽和老抽等调料。

八：装盘摆放

最后在面上摆放制作好的以酥，倒入适量的面汤，我们需要将面条放入碗中，就可以开始享受这道美食了，在以酥全鸡面做好后，再放入煮好的鸡肉和胡萝卜丝。

九：以酥全鸡面的口感特点

配合鸡肉和胡萝卜丝的清甜味道，非常适合家庭日常食用，以酥全鸡面的口感非常细腻柔软。不需要很多时间和技巧，而且制作过程简单、非常适合初学者。

十：以酥全鸡面的营养价值

维生素和矿物质等营养元素，以酥全鸡面富含蛋白质、碳水化合物。对身体健康非常有益、鸡肉富含优质蛋白质和各种必需氨基酸。

十一：以酥全鸡面的适宜人群

非常适合作为日常的家常菜品，以酥全鸡面适宜于所有人群食用、尤其是一些工作繁忙的白领人士和家庭主妇。

十二：以酥全鸡面的推荐搭配

可以将其搭配一些小菜一起食用，为了让以酥全鸡面更加美味，比如凉拌黄瓜，酸辣土豆丝等。增加营养，这样可以丰富口感。

十三：注意事项

需要注意以下几点，在制作以酥全鸡面的过程中。避免煮过头导致口感不佳，在焯烫鸡肉时需要控制好火候。这样口感更佳、在制作以酥时需要搓成薄片。

十四：美食的艺术之旅

可以让我们在烹制的过程中发现生活的美好之处、美食是生活中的一种艺术。让我们发现美味的背后所隐藏的精彩、通过制作这道菜品，以酥全鸡面就是一道美食的艺术之旅。

十五：

美味可口的家常菜品，以酥全鸡面是一道简单易做。制作以酥，焯烫鸡肉，就能轻松制作出这道美食，通过准备好食材和调料、调制面汤、装盘摆放等步骤、烹制以酥全鸡，煮面条。适合家庭日常烹饪，而且它不仅口感细腻柔软，营养丰富，而且制作简单。享受美食的艺术之旅，希望大家能够在生活中多尝试制作美食！

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