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它不仅美味可口,而且制作也相对容易、是家庭烘焙的好选择、酥皮鱼松面包是一道非常受欢迎的小吃。今天我们就来学习一下如何制作这道美食吧!
准备好所需材料
我们需要先准备好所需的材料、在制作酥皮鱼松面包之前。这些材料包括:牛奶和蛋液等、黄油、糖、鱼松、面粉,酵母。
揉面和发酵
慢慢地加入适量的牛奶和酵母,将面粉和糖混合在一起。每次加入牛奶量不能太多,要分批添加、揉面时应该注意。静置1小时左右进行发酵,揉面至软硬适中。
制作鱼松馅
加入适量的糖和黄油,把鱼松放入容器中。直至成为馅料、用手搓匀。
酥皮制作
放入面粉中、用手搓成细小的颗粒、将黄油切成小块。将酥皮材料制作成面团。
整形
擀成饼状、取适量面团。将面皮收口,放上鱼松馅,成鱼松馅球形状。
二次发酵
进行二次发酵,大约需要1,将做好的鱼松面包球放置在烤盘上-2小时左右。
涂蛋液
这样做出来的面包颜色更加美观、在二次发酵的面包球表面涂上蛋液。
烤制
烤制15分钟左右,把涂好蛋液的鱼松面包球放入预热好的烤箱中。
切片食用
等待冷却后可以进行切片食用了,将烤好的鱼松面包球取出。
口感香脆
外皮酥脆内里松软,酥皮鱼松面包的口感非常香脆,非常适合搭配茶水或咖啡品尝,由于鱼松馅的加入。
健康营养
对人体有着很好的营养保健作用,鱼松富含蛋白质和多种维生素。适量食用可以为人体提供更多能量,而酥皮则富含高能量脂肪和碳水化合物。
纯手工制作
没有添加任何的添加剂和防腐剂,所以相对来说比较健康和安全,制作酥皮鱼松面包完全是纯手工的过程。
DIY乐趣
还可以增加DIY乐趣,让人们可以在烘焙的过程中感受到快乐和幸福、制作酥皮鱼松面包不仅可以享受美味的口感。
各种口味
酥皮鱼松面包还可以根据个人口味做出各种变化,除了传统的鱼松口味外,巧克力、比如加入果仁、奶油等多种配料。
制作过程简单,酥皮鱼松面包是一道美味的小吃,健康营养。也适合商业运营,这道美食不仅适合在家制作。感受一下它的美味、希望大家可以尝试制作一下!
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