DIY酥皮小面包，尝鲜美味自己做（教你轻松制作酥皮小面包）

香气扑鼻、酥皮小面包是一种法式糕点，外层酥脆、内层柔软。其做法也并不复杂，作为一道美食。我们将介绍如何制作酥皮小面包，在本文中。你也可以轻松享受到这道美味佳肴，跟随我们的步骤。

准备食材，精选优质原材料

我们需要准备好各种食材，为了制作出美味的酥皮小面包。可以选用高筋面粉或者普通面粉，首先要选择优质的面粉。鸡蛋，盐，白糖，酵母等，另外还需要用到黄油，水。食材的质量直接决定了制作出来的酥皮小面包口感和质量。

制作面团，按比例混合原材料

制作酥皮小面包的第一步是制作面团。酵母和鸡蛋混合在一起，白糖、搅拌均匀，我们需要将面粉，盐。直到形成一个柔软的面团，一边加水一边搅拌，慢慢地加入适量的水。

揉面发酵，为小面包添加弹性

揉面是制作小面包的关键步骤之一。用手揉搓数分钟，将制作好的面团放在案板上。从而制作出更加口感好的小面包，揉面的目的是为了使面团更有弹性。用湿布盖好发酵，揉好的面团放在盆中。

制作酥皮，打造外层酥脆

我们需要制作酥皮、制作好面团后。用手揉搓均匀，将黄油和面粉混合在一起。然后把揉好的黄油均匀地铺在揉好的面团上。让黄油均匀地散布在面团中，将面团对折，再次揉搓。将其放置冰箱中冷藏。

切割面团，打造小巧可爱

需要进行切割，经过发酵后的面团。放在案板上、切成小块、将其从盆中取出。每个小块重约30克左右。放在铺有烤纸的烤盘上，将每个小块搓圆。

发酵，为面包提供足够的时间

我们需要将其发酵，制作好小面包后。让小面包发酵30分钟至1小时之间，将烤盘放在温暖的地方。蓬松，小面包可以变得更加松软，通过发酵。

刷蛋液，美化外观

需要刷上蛋液，发酵好的小面包。然后用刷子把蛋液均匀地刷在每个小面包的表面上，将蛋黄和少量水搅拌均匀。这样可以使外观更加美观。

烘焙，烤出金黄色的外观

需要放入烤箱中烘焙，小面包刷好蛋液后。然后将小面包放入烤箱中、烤20，我们可以将烤箱预热至180度左右-25分钟。这个时间可以根据自己的口感偏好适当调整。

取出烤盘，冷却放置

放在网架上冷却，需要取出烤盘，经过烘焙后的酥皮小面包。这样可以防止小面包在热度时散开或者变形。即可食用，等待小面包完全冷却后。

酥皮小面包的食用方式，搭配更佳

我们可以根据自己的口味选择搭配方式，制作好酥皮小面包后。搭配奶茶或者咖啡、可以将其当做早餐；搭配茶叶或者花果茶，也可以当做下午茶点心。

小窍门：黄油不要过多使用

需要使用黄油，制作酥皮小面包时。但是黄油的用量不宜过多。影响口感，因为黄油的过多使用会使酥皮过于油腻。

小窍门：发酵时间要适当

发酵是很关键的一步，制作酥皮小面包时。但是发酵的时间不宜过长或过短。发酵时间过短则会使小面包口感不佳，发酵时间过长会使小面包表面皮脆不耐嚼。

小窍门：注意烤箱温度

烤箱温度也是影响酥皮小面包口感的关键因素。会使小面包烤焦、如果温度过高；小面包就不够松软，如果温度过低。需要注意控制烤箱温度，在制作酥皮小面包时。

小窍门：刷蛋液要均匀

需要刷得均匀，刷蛋液时。也可以使口感更加一致，这样可以使酥皮小面包的外表看起来更加美观。

DIY酥皮小面包，享受自己的手艺

制作酥皮小面包并不是一件难事。相信大家也可以轻松制作出美味可口的酥皮小面包，通过我们的介绍。享受到DIY带来的幸福感，让我们享受自己动手制作美食的乐趣。

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