用酥皮做出美味的南瓜心（南瓜心）

南瓜的丰收使得美食家们的心情也变得愉悦起来、秋日到来。南瓜心无疑是最让人垂涎欲滴的，而在所有南瓜美食中。而如何让这道美食更加完美呢？就要靠好的酥皮！并用其做出美味的南瓜心，本文将介绍如何制作完美的酥皮。

一、什么是酥皮

水制成的面团、油，在制作时需要反复折叠，制造出多层薄薄的脆皮，酥皮是一种用面粉。口感丰富、其特点是松脆、馅饼等、酥皮可用于制作各种西式点心。

二、为什么需要制作好的酥皮

酥皮是制作南瓜心中不可或缺的一部分。使得整个南瓜心更加美味，多层次的口感，好的酥皮可以为南瓜心带来松脆。观察能力、酥皮的制作也是一种很好的厨艺技巧，同时，在制作过程中可以锻炼手部灵活性。

三、酥皮的制作材料

制作酥皮需要的材料有：黄油，盐，白糖，冰水，面粉。

四、准备酥皮面团

将面粉、白糖，黄油，用刀叉搅拌至面粉颗粒与黄油混合均匀，盐混合在一起、然后倒入冰水搅拌均匀。用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏一小时，将面团揉成圆球状。

五、揉面皮

再次折叠成三层，平摊成长方形，将两侧对折三层，将酥皮面团取出。然后将长方形的薄面皮横着切成两半。

六、包入南瓜心馅

分别放在两块酥皮上，将南瓜心馅平均分成两份。这样可以增加甜度，在南瓜心馅上淋上一勺糖浆。

七、将酥皮包起来

用酥皮将其包起来，将两块南瓜心馅放好后。轻轻地折叠成球状，将酥皮四周拿起来。

八、刷蛋液

可以增加外表的光泽和色泽，在酥皮的表面刷上蛋液。

九、入烤箱

以200度的温度烤15分钟左右，将包好的南瓜心放入烤箱中。

十、中途翻面

这样可以让整个酥皮受到更加均匀的热量，需要中途将南瓜心翻转过来，在烤制过程中。

十一、取出并冷却

放在架子上冷却，将烤好的南瓜心取出。因为酥皮可能还没有完全定型、在完全冷却之前不要尝试将其分开。

十二、切开

就可以将其切开享用了，当南瓜心完全冷却之后。可以看到酥皮多层次的结构和南瓜馅的鲜美。

十三、小贴士

在制作酥皮的过程中，需要注意以下几点：室温软化，1，黄油需要提前取出；以保证酥皮薄脆，酥皮面团需要在冰箱中冷藏，2；中途翻转南瓜心可以增加口感的多样性、3。

十四、

酥皮南瓜心是秋季不可错过的美食。就能轻松制作出美味的酥皮、制作酥皮需要一定的技巧和耐心、但是只要按照步骤。可以为整个秋日增添不少诱人的味道，用好的酥皮包住南瓜馅，再经过烤制。

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