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深受食客喜爱，营养丰富、肉质鲜美，扇贝是海鲜中的一种。赢得了众多吃货的心，既有扇贝的原味、又有酥皮的香脆口感，而用酥皮烤扇贝更是一道美味佳肴。我们就来详细介绍一下这道酥皮烤扇贝的做法，今天。
一、准备食材和工具
海盐，牛油，柠檬汁等食材以及烤盘、橄榄油、黑胡椒粉、面团，洋葱、烤箱等工具、大蒜、白葡萄酒、我们需要准备好扇贝。
二、清洗扇贝
去掉杂质和沙子，将扇贝放在流水下冲洗干净。清洗干净，用小刷子轻轻刷洗扇贝的两片壳。
三、制作酥皮
揉搓成酥皮，将面团和牛油放入一个大碗中。将酥皮放入冰箱冷藏15分钟。
四、烤盘涂油
避免扇贝粘在烤盘上，将烤盘涂上一层橄榄油。
五、切洋葱和大蒜
调味料也要准备好，将洋葱和大蒜切成小块备用。
六、准备扇贝
撒上海盐和黑胡椒粉，每个扇贝上滴上几滴柠檬汁和白葡萄酒，将扇贝放在烤盘上、均匀分布。
七、加入洋葱和大蒜
在每个扇贝上加入适量的洋葱和大蒜。
八、取出酥皮
将其擀成一张薄片，将冰箱中冷藏好的酥皮取出。
九、覆盖酥皮
确保酥皮和扇贝完全贴合、将刚刚擀好的酥皮覆盖在每个扇贝上，用手按压边缘。
十、烤箱预热
准备开始烘烤酥皮扇贝，将烤箱预热至200度。
十一、烘烤时间
烘烤10，将烤盘放入烤箱中-直到酥皮变成金黄色、15分钟。
十二、取出酥皮扇贝
色香味俱佳、将烤好的酥皮扇贝取出，香气四溢。
十三、装盘
装饰上适量的青葱和香菜，美食就完成了，将烤好的酥皮扇贝摆放在盘子上。
十四、品尝美味
让人无法抵挡的美味，趁热品尝这道美味的酥皮烤扇贝，感受扇贝的鲜美和酥皮的香脆。
十五、
简单易学，用酥皮烤扇贝是一道口感丰富的美食，做法也不复杂。就可以轻松做出让人惊艳的美味佳肴，只要掌握好每个步骤。
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