草莓酥皮点心制作大全（手把手教你做好脆皮酥香的草莓点心）

受到了人们的喜爱，草莓是夏季的代表性水果之一，既鲜美又营养。加入酥皮、更是让人垂涎欲滴、再做成点心、而在草莓的基础上。今天就来分享一下草莓酥皮点心的制作方法吧。

准备材料

在制作草莓酥皮点心之前，我们需要准备好以下材料：淡奶油，低筋面粉、细砂糖、柠檬、黄油，草莓。

制作酥皮

1.黄油和细砂糖混合在一起，揉成面团，将低筋面粉。

2.放入冰箱冷藏20分钟，用保鲜膜将面团包裹起来。

3.擀成厚度为0，5厘米的酥皮、取出冷藏好的面团。

4.用饼干模具将酥皮切成圆形或心形。

制作馅料

1.将草莓切成小块。

2.搅拌均匀，加入适量的细砂糖和柠檬汁。

3.加入草莓块拌匀，将淡奶油打至六分发。

制作草莓酥皮点心

1.将酥皮圆片放在烤盘上。

2.将草莓馅料放在圆片上。

3.用另一片酥皮盖住草莓馅料。

4.防止烤制时开裂，用叉子在酥皮上轻轻按压几下。

5.撒上细砂糖，在表面刷上蛋液。

6.180度烤15，放入预热好的烤箱中-20分钟。

做法小技巧

1.以免面团变得黏手、酥皮制作时，不要揉得太久。

2.否则酥皮会很难操作、冷藏好的面团要先回温至室温再进行擀面。

3.防止氧化变色的作用，草莓馅料中加入柠檬汁可以起到增强草莓香味。

4.要注意火候掌握好，过晚则会使酥皮烤焦，过早取出会导致酥皮还没烤熟，制作草莓酥皮点心时。

草莓酥皮点心的变种

桃子等，我们还可以尝试其他水果，除了用草莓作为馅料，芒果，如蓝莓。增加口感的丰富度，也可以在馅料中加入一些坚果或巧克力碎片。

草莓酥皮点心的吃法

适合与茶或咖啡搭配食用、草莓酥皮点心口感酥脆香甜。也可以将它当成甜点在下午茶时间享用。

草莓的营养价值

草莓是一种营养价值很高的水果。维生素E和叶酸，能够增强人体抵御力和免疫力，它富含维生素C。草莓还含有丰富的花青素和类黄酮物质，具有抗氧化和抗癌的作用，同时。

草莓的选购方法

无病斑的草莓、有光泽，质地饱满，要选择鲜红色，在选购草莓时。也要注意看草莓的柄部是否干燥，同时、是否有霉点。

酥皮点心的历史

最早出现在中世纪的法国，酥皮点心起源于欧洲。擀面的方式制成，搓成小块后再通过多次叠层，它是将面粉、黄油等材料混合在一起。香甜而受到欧洲民众的喜爱，酥皮点心因其口感酥脆。

草莓的储藏方法

在采摘后尽快食用或者进行冷藏处理，草莓不宜长时间放置。放入冰箱冷藏室中即可、将草莓用纸巾或保鲜膜包裹好。

制作酥皮点心的误区

很多人喜欢将黄油放入面粉中揉搓、在制作酥皮点心时、不利于酥皮的制作，这样会使黄油变得过于粘稠。再放入面粉中揉成小颗粒状、正确的方法是将黄油切成小块。

酥皮点心的食用禁忌

但也有一些人不能食用，酥皮点心虽然美味可口。患有胃病、高血压等慢性疾病的人应当少食或不食，糖尿病、比如。口腔溃疡等问题，过多食用酥皮点心还会导致肥胖。

草莓酥皮点心的美食拍照技巧

要注意色彩的搭配和构图的布局，在拍摄草莓酥皮点心的美食照时。以突出草莓鲜艳的红色、可以将点心放在白色或深色的盘子上拍摄。可以将杯子、同时、增加层次感，花等道具置于画面中。

草莓酥皮点心是一道既美味又健康的甜点。同时也要遵循健康饮食的原则，制作时要注意火候和材料的选择。与家人朋友一起分享美食的快乐，可以搭配各种茶或咖啡，在享用时。

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