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但是千层酥皮往往因为太油腻而让很多人望而却步，千层酥皮是一道受到很多人喜爱的美食。如何做出少油版千层酥皮就成为了一个很热门的话题，于是。我们就来一起学习如何制作香脆美味又健康的少油版千层酥皮、今天！
选择好面团材料是关键
我们需要选择好面团材料，要想制作出香脆美味的千层酥皮。这样可以让面团更加柔软有韧性、可以选择加了鸡蛋液和牛奶的面团。
把面团和油酥放在一起
将两者充分混合，然后用手揉搓均匀，将面团和油酥放在一起。这是制作千层酥皮的关键步骤之一。
把面团揉成矩形
用保鲜膜包住后放入冰箱冷藏30分钟左右，然后搓成矩形、将揉好的面团从中间切开。
油酥做法
放在冰箱里冷藏备用，将黄油和低筋面粉混合搓成均匀的油酥。
将油酥压成薄片
把冷藏好的油酥放在上面，再用刀切成同样大小的长条，轻轻压成薄片状，在桌面上铺上一层保鲜膜。
将面团盖在油酥上
然后将切好的油酥放在上面、将冷藏好的面团从冰箱里取出来、用擀面杖擀成同样大小的长条，用保鲜膜包好、放在桌面上。
将面酥组合压扁
重复此过程三次，然后将面团转过来再用擀面杖轻轻压扁、用擀面杖轻轻压扁，最后将面酥组合压扁。
将面酥卷起
成为一个长条状，然后用保鲜膜裹住，放入冰箱冷藏30分钟左右，将组合好的面酥卷起来。
取出面酥切成片
每个薄片的厚度约为2毫米，切成同样大小的薄片、取出冷藏好的面酥。
铺好酥皮
用叉子在上面扎几个小孔，这样可以让酥皮不会发生变形、将切好的薄片放在烤盘上。
烘烤酥皮
以200度左右烘烤10分钟左右，或者直到酥皮变成金黄色就可以了、将铺好的酥皮放入预热好的烤箱中。
不停地翻动酥皮
要不停地翻动酥皮，这样可以让酥皮烤得更加均匀，在烤的过程中。
出炉后放凉
放在烤网上放凉，将烤好的千层酥皮取出来。
品尝美味少油版千层酥皮
就可以品尝这道美味又健康的少油版千层酥皮了，当千层酥皮完全冷却后。
只需要选择好面团材料、想要做出香脆美味的少油版千层酥皮，最后烘烤出美味的千层酥皮即可，将面团和油酥放在一起、将油酥压成薄片，将面团盖在油酥上、将面酥组合压扁。不妨一试、不仅健康还能享受美味！
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