以酥煎小海虾，品尝夏日美味（做法简单）

各种清爽美味的菜肴总是让人垂涎欲滴，夏日是一个美食的季节。小海虾是夏季里的食材之一。让你轻松制作出口感鲜美的小海虾，今天、我们就来分享一下以酥煎小海虾为主题的做法。

一、选购新鲜小海虾：口感更为鲜美，尾巴细长而弯曲的小海虾，活泼，这样的小海虾质量较好，选择颜色透明。

二、清洗小海虾：用清水冲洗干净，将选好的小海虾放入清水中浸泡10分钟、再用盐水浸泡5分钟杀菌。

三、准备酥煎小海虾的材料：盐，清水等，面粉、料酒、胡椒粉，淀粉。

四、制作小海虾的面粉糊：调成较为稠密的面糊，盐，淀粉、料酒，胡椒粉，清水等混合搅拌均匀，将面粉。

五、将小海虾放入面粉糊中腌制：使小海虾能够完全裹上面糊、将已清洗干净的小海虾放入面糊中腌制10分钟。

六、准备煎锅：加热至7，将平底锅倒入适量的油-8成热即可。

七、将腌制好的小海虾放入锅中：注意不要重叠、将腌制好的小海虾放入锅中，保持小海虾之间的间隔。

八、煎至两面金黄：煎至两面金黄即可捞出，小火慢煎。非常美味、这样做出的酥煎小海虾口感鲜美，外酥里嫩。

九、在小海虾上撒上少许盐和胡椒粉：让你吃起来更加开胃，撒上盐和胡椒粉能够增强小海虾的香气。

十、用生菜和青椒等蔬菜搭配食用：还能够让口感更加清爽，用生菜和青椒等蔬菜搭配食用，不仅能够增加膳食纤维的摄入量。

十一、配以美味酱汁：更能够提升小海虾的美味，可以用酸甜口味的蕃茄酱或者香甜口味的芥末酱来搭配。

十二、小海虾副产物——虾油：可以用来做菜或者拌饭，剩余的油中含有大量的虾油，小海虾经过煎制后，味道非常鲜美。

十三、小海虾的功效：能够提高人体免疫力和骨密度、小海虾富含蛋白质和钙质，还能够增加维生素D的摄入量。

十四、小海虾的食用禁忌：容易引起过敏反应、小海虾是属于海鲜类食材。切不可生吃，需要进行充分烹调、小海虾的寄生虫含量较高，同时。

十五、简单易学、操作容易，以酥煎小海虾为主题的美食做法，口感鲜美。为夏日的餐桌增添一份美味，除了可以单独食用之外，还可以作为拼盘的配菜。

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