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而葡萄奶酥作为一款既有果味又有奶香的甜点,更是备受喜爱,甜品是很多人的、在生活中。让人回味无穷,吃起来脆脆的,而它的魅力之一就是酥掉渣的口感。我们来了解一下这款甜点的制作方法,下面。
准备好食材和工具
需要准备好食材和工具,在制作葡萄奶酥之前。所需的食材包括:葡萄干等,黄油、玉米淀粉、低粉,细砂糖,鸡蛋,牛奶。而需要用到的工具包括:烤盘,烤架等,搅拌器。
制作酥皮
继续搅拌均匀,加入切成小块的黄油,用搅拌器搅打至成为类似沙子的状态,然后加入一个鸡蛋、首先需要制作酥皮、将低粉、玉米淀粉和细砂糖混合在一起。放入冰箱冷藏20分钟,最后将面团揉成团状。
制作奶油
搅拌均匀、接下来需要制作奶油,再加入切碎的黄油,将牛奶和糖混合在一起,用小火慢慢加热至糖融化后离火。
混合原料
最后倒入制作好的奶油,将制作好的酥皮取出,用切饼干的模具将其切成适当大小的饼干,放在案板上擀成薄片,然后在每个饼干上铺上适量的葡萄干,将饼干码在烤盘上。
烘焙
用中火烘焙20分钟左右,将烤盘放入预热好的烤箱中。放在烤架上晾凉,烤好后取出。
享用
葡萄奶酥制作完成后就可以享用了。内层细腻,果味和奶香交织在一起,吃起来外层酥脆,让人回味无穷。
要点提示
在制作过程中,需要注意以下几点:揉面团时不要揉过度,否则会导致酥皮变得过硬、1;影响美观,过热会导致饼干表面变黑,2,奶油的温度要适中;避免烤焦或者太软,3、烘焙时要掌握好时间和温度。
变换口味
杏仁干等、如蔓越莓干、也可以加入巧克力豆等,如果想要尝试不同口味的奶酥,可以将葡萄干换成其他水果干。
搭配饮品
葡萄奶酥搭配不同的饮品也有不同的效果。清新爽口、搭配柠檬红茶;醇香浓郁,搭配热牛奶;则更加有层次感,搭配咖啡。
营养价值
对身体有很好的补益作用、可以提供身体所需的能量,葡萄奶酥中的黄油和牛奶含有丰富的蛋白质和脂肪,葡萄干富含维生素和矿物质。
适宜人群
提高免疫力、能够增强体质,尤其适合儿童和老人食用,葡萄奶酥适合所有人群食用。
制作难度
初学者也能轻松掌握制作方法,葡萄奶酥制作难度较低。
保存方法
保存时间为1,葡萄奶酥可以放在密封袋中保存-2周左右。建议放在冰箱中保存,如果要长时间保存。
小贴士
建议使用有弹性的硅胶模具,制作葡萄奶酥时、这样可以避免饼干变形。
它的魅力在于酥掉渣的口感和奶香与果味的完美结合,葡萄奶酥是一款美味可口的甜点。都是一种很好的享受、无论是在家中DIY还是在外面品尝。让大家能够制作出美味可口的葡萄奶酥,希望以上内容可以对大家有所帮助。
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