手工制作酥脆炸薯条（让你在家也能享受美味零食）

我们不妨自己动手做，让家里的小孩子和自己在家也能轻松享受到美味的炸薯条、而且不太卫生、在外面购买的薯条口感不够酥脆。

一、选购材料：挑选适合炸的薯条品种和材料的选择。

这样炸出来的薯条更加酥脆，选购薯条时要选择淀粉含量高的马铃薯。盐等、面粉，材料方面需要有油。

二、洗净切片：使其更容易入味，如何处理好马铃薯。

然后将其切成均匀大小的薯片，先将薯条清洗干净。这样易于处理、然后再切成薄片，切片时可以先把马铃薯切成小块。

三、泡水浸泡：为什么要泡水浸泡？

这样可以去除薯条表面的淀粉、将切好的薯条放进水里浸泡，让薯条更加酥脆。同时也可以使其更容易入味。

四、沥干表面水分：如何沥干薯条表面的水分？

然后用纸巾轻轻擦干薯条的表面、这样可以去除多余的水分，将泡好水的薯条倒入漏勺中。

五、裹上面粉：如何让薯条更加酥脆？

使其裹上一层面粉，撒上适量的盐和面粉，这样可以让薯条更加酥脆，将擦干的薯条放入干净的碗中，然后用手搅拌均匀。

六、热油炸制：正确的热油炸制方法。

烧至七成热、在炸锅里倒入适量的食用油。每次不要放太多、否则会影响炸出来的口感，将裹好面粉的薯条逐一放入油锅中炸制。

七、炸制时间：炸薯条要注意什么？

一般炸制2，需要根据不同的厚度和大小来决定炸制时间，炸薯条时-过久会导致薯条变软，3分钟左右即可。

八、控制油温：如何控制油温？

需要注意控制油温、过高的油温会导致薯条炸焦、在热油炸制时，而过低则会使薯条变得油腻。

九、炸至金黄色：如何让薯条色泽鲜艳？

颜色应该是金黄色的、将炸好的薯条捞出沥干，这样可以使薯条更加美味。

十、去除油脂：如何去除多余的油脂？

这样可以让薯条更加健康，将炸好的薯条放在厨房纸巾上吸干多余的油脂。

十一、拌入调料：如何调味？

加入适量的调料和牛奶，将炸好的薯条放入干净的碗中，轻轻拌匀即可。

十二、炸薯条的配餐：与什么食材搭配？

比如自制鸡肉卷或者沙拉、炸薯条可以与多种食材搭配。

十三、注意事项：炸薯条有哪些需要注意的事项？

防止油溅伤人，在炸制薯条时，需要注意安全。炸制过程中要时刻观察油温和炸制时间、同时。

十四、存放方式：如何储存炸薯条？

避免受潮和变软，炸好的薯条应当放在干燥的容器中密封保存。

十五、做出更加美味的炸薯条、自己动手！

不仅能够享受到美味，通过自己动手制作酥脆炸薯条、还可以保证食品的卫生安全。大家也可以在家里轻松做出美味的炸薯条，只要掌握好制作的技巧和注意事项。

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