手把手教你做酥脆炸里脊（家庭自制美食的制作方法）

但是无法抵挡美食的诱惑、现在的人们越来越注重自己的饮食健康。我们可以尝试自制美食，在这个矛盾之下，掌握制作方法、更好地享受美食的乐趣。我将为大家介绍一道简单易学的家庭自制美食——酥脆炸里脊，今天。

一、选材准备

准备好需要用到的材料：油，面包糠，生抽，里脊肉、黑胡椒粉、鸡蛋，盐、淀粉。

然后用刀背拍打使其松软，选用新鲜的里脊肉，去掉表面的筋膜和血管；将里脊肉切成适当大小的块；生抽混合成调味汁，黑胡椒粉，将盐；淀粉和面包糠分别放在两个碗里备用；将鸡蛋打散成蛋液。

二、腌制里脊

让调味汁渗入里脊肉内部，将准备好的里脊块放在调味汁中腌制10分钟。

用手搓揉使调味汁均匀地渗入里脊肉内部，放在冰箱中腌制10分钟左右，然后用保鲜膜覆盖，将里脊块放在调味汁中。

三、面粉、鸡蛋、面包糠裹粉

蛋液和面包糠，将腌制好的里脊肉块依次沾面粉。

最后裹上面包糠，将里脊肉块依次沾上干面粉，然后裹上鸡蛋液。确保里脊肉表面全部被覆盖、注意每一步都要裹匀。

四、热锅预热

将油烧热至八成热，锅内倒入适量的油。

等油温达到八成热时、先将锅内倒入适量的油、然后开中火预热，再放入里脊块。

五、入锅炸制

用中火慢慢炸制，将裹好面包糠的里脊肉块放入预热好的油锅中。

用中火慢慢炸制、注意要不断翻动，让每一面均匀受热，将裹好面包糠的里脊肉块放入预热好的油锅中。

六、掌握时间

避免过度或不足的炸制、掌握好炸制的时间。

所以炸制时间也会有所不同，里脊肉块的大小不一。每一面需要炸制3，一般情况下-直到表面金黄酥脆即可，5分钟。里脊肉内部未完全熟透，如果时间过短；影响口感、如果时间过长，面包糠会变得过于硬脆。

七、沥干油份

将炸好的酥脆里脊肉块放在纸巾上吸去多余的油份。

这样可以避免吃进过多的油脂，将炸好的酥脆里脊肉块放在纸巾上吸去多余的油份、更加健康。

八、起锅装盘

可以撒上一些葱花或香菜等调味、将沥干油份的酥脆里脊肉块摆放在盘子上。

增加口感和美观度、可以撒上一些葱花或香菜等调味，将沥干油份的酥脆里脊肉块摆放在盘子上。一道美味的酥脆炸里脊就做好了、现在！

九、注意事项

制作酥脆炸里脊需要注意的一些事项。

制作出来的酥脆炸里脊口感会大打折扣，如果里脊肉质地不好或已经变质，选用新鲜的里脊肉是制作成功的关键；否则会影响到炸制后的口感，在裹面包糠的时候要保证每一面都裹匀；以免影响食用效果、炸制的时间也需要掌握好。

十、美食搭配

增加口感的多样性，酥脆炸里脊可以搭配很多不同的菜式。

增加口感的多样性，酥脆炸里脊可以搭配青椒土豆丝、葱姜爆鸡胗等多种菜式。更加享受美食的乐趣，也可以配上一杯冰镇啤酒或柠檬水等饮料、同时。

十一、家庭制作

又美味可口、酥脆炸里脊是一道很适合家庭制作的美食，既简单易学。

既简单易学，又美味可口，酥脆炸里脊是一道很适合家庭制作的美食。享受美食的乐趣，大家可以在家中试着做一做，让家人朋友一起品尝。

十二、营养价值

还具有一定的营养价值，适量食用更加健康，酥脆炸里脊不仅好吃。

适量食用可以补充身体所需的营养，酥脆炸里脊中含有丰富的蛋白质和矿物质。所以也需要控制食用量，但是，由于炸制过程中需要使用油、以免摄入过多的油脂。

十三、美食文化

可以让我们更好地了解和感受不同地区的人文风情，美食是一种文化。

可以让我们更好地了解和感受不同地区的人文风情，美食是一种文化。也展现了人们对美食的热爱与追求、代表了中国家庭饮食文化的重要一面，酥脆炸里脊作为一道传统的家常美食。

十四、分享快乐

更多地分享美食也能带来更多的快乐、美食可以带来快乐。

也能带来更多的快乐和幸福、增进感情，交流，我们可以一起品尝，与家人朋友分享美食的过程中。也不要忘记分享快乐，在享受美食的同时，所以。

十五、

美味可口的家常美食，酥脆炸里脊是一道简单易学。但只要掌握好方法，腌制，在制作过程中、就能轻松制作出美味的酥脆炸里脊，需要注意选材，裹粉，炸制等多个环节。我们也应该关注自己的饮食健康，同时，合理控制食用量，享受美食的乐趣。

Tags：酥脆