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烹饪的方法也多种多样，排骨是很多人喜欢的食材。今天就为大家介绍一下制作秘诀，以酥脆排骨为主题。香气扑鼻的排骨了，相信掌握这些技巧，大家就可以在家里轻松做出口感酥脆。
一、选用合适的排骨
二、去除杂质和多余的油脂
三、加入适量的调料腌制
四、选用合适的烹饪器具
五、采用适当的烹饪方式
六、翻炒时要注意火候
七、使用裹粉糊的方法让排骨更加酥脆
八、正确掌握油温和时间
九、将裹好粉的排骨放入油锅中
十、翻炸直至金黄色
十一、将排骨捞出，沥干油分
十二、在排骨上撒一层白芝麻
十三、烘烤过程中要反复翻动
十四、烤至表面呈现金黄色即可
十五、出锅前可撒些葱花和辣椒油增加口感
掌握制作酥脆排骨的秘诀，希望大家可以通过这篇文章，做出美味健康的餐点，以上就是制作酥脆排骨的具体步骤和技巧。希望大家可以注意选择、当然、食材的质量和选用的调料也很重要。祝大家制作美食愉快！
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