脆爽诱人，制作酥脆挂糊花生米的详细步骤（口感更佳）

在各大商场和夜市中都有销售，酥脆挂糊花生米是一款美食小吃。口感酥脆，它外表金黄诱人，内里则是花生酱的香甜滋味。还非常具有趣味性，制作这款小吃不仅简单易学。让你也能制作出一份美味可口的酥脆挂糊花生米，我们将介绍详细的步骤、在下面的文章中。

准备材料

首先需要准备好材料，在制作酥脆挂糊花生米前。白糖、油等，材料包括花生、玉米淀粉。建议选择优质的食材，以保证制作出的小吃口感更佳、在选择材料时。

去皮烤花生

将新鲜的花生放入烤箱中烤至表皮金黄色。在桌面上用力滚动、然后将烤好的花生放入保鲜袋中，使花生的外皮脱落。

制作花生酱

直到成为细腻的花生酱、将去皮的花生加入食品搅拌机中搅拌。以免花生酱出现颗粒感，这一步需要耐心。

调制挂糊

搅拌均匀，将白糖和适量清水加入锅中。继续搅拌直至淀粉完全溶解、放入玉米淀粉。将锅移至火炉上，加热至挂糊状态，随后。

加入花生酱

搅拌均匀、将调制好的花生酱加入挂糊中。让人垂涎欲滴，香气四溢，此时。

制作饼干

用勺子或抹刀将挂糊摊开成薄饼状、将制作好的挂糊倒入烤盘中。以180度的温度烤至表皮金黄，然后将烤盘放入预热好的烤箱中。

制作酥脆挂糊花生米

使其成为大小均匀的小碎片，待凉后用手将其压碎、将烤好的饼干取出。以低温再烤一会儿，使其变得更加酥脆、然后再将其放入烤箱中。再将花生米均匀地撒在花生酱上，最后将花生酱涂在饼干上。

注意事项

需要注意以下几点，在制作酥脆挂糊花生米时。火候过大容易烤焦、首先是火候；火候过小则无法达到酥脆的效果。挂糊过度会影响口感，其次是挂糊的状态。

口感升级

以增加甜度和风味、可以在花生酱中加入适量的巧克力或红糖，如果想要让口感更加升级。以满足不同的口味需求，还可以用不同口味的饼干和花生米进行搭配。

保存方式

放置在阴凉干燥的地方，制作好的酥脆挂糊花生米可以保存在密封罐中。以免影响口感、避免高温和潮湿。

酥脆挂糊花生米的营养价值

碳水化合物等营养成分、脂肪、对于增强体力和提高免疫力都有很好的作用，酥脆挂糊花生米中含有丰富的蛋白质。

小贴士

这样不仅能够防止粘底，还能够轻松取出饼干、简单方便，挂糊需要倒在烤纸或油纸上进行摊平，制作酥脆挂糊花生米时。

自制酥脆挂糊花生米的优点

而且可以根据自己的口味进行调制，自制的酥脆挂糊花生米不仅营养健康、更加符合个人口味需求。

小吃加盟商必备的制作技巧

酥脆挂糊花生米是一个非常热门的产品、在小吃加盟行业中。可以大大提高生产效率和产品质量，掌握好制作技巧。

相信大家已经掌握了如何制作酥脆挂糊花生米的技巧，通过以上的介绍。味道香甜的酥脆挂糊花生米，只要遵循正确的步骤，就可以制作出口感酥脆。都是一款非常不错的选择，无论是在家制作还是小吃加盟。

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