以酥脆的口感为目标，打造吐司（以酥脆的口感为目标）

一直都是大家钟爱的美味、吐司作为人们生活中不可或缺的食品，从早餐到夜宵。成为许多人的新宠、而其中以脆香的吐司更是备受追捧。让大家在家也能轻松打造美味的吐司，今天、小编将和大家分享脆香吐司的自制技巧。

原料准备：面粉、糖、盐、牛奶、酵母、水

要想做出好吃的脆香吐司、这些原料是制作吐司必备的材料，首先需要准备好这些原料。

使用高筋面粉：吐司更加柔软，选择高筋面粉能够使面团更加有弹性。

添加适量糖：让吐司更加美味、糖能够提升面团的甜度。

盐的添加量要适中：但添加过多会使吐司口感变差，适量的盐能够提升口感和层次感。

使用温牛奶和酵母：使面团更加松软，温牛奶可以让酵母更容易活跃。

掌握发酵时间：过长则会影响口感，发酵时间过短会使吐司变得紧实。

揉面的力度：影响吐司口感、揉面的力度要适中，过度揉面会使面团过度紧实。

制作好面团后要二次发酵：口感更佳，这样可以让吐司更加松软。

烤制时温度要掌握好：否则会使吐司过度焦黑，烤制时温度不宜过高。

切片后要稍微处理一下：可以稍微用微波炉加热一下，切片后的吐司表面可能会比较硬，也可以在表面涂上一层薄薄的黄油。

新鲜的吐司口感：这样可以品尝到的口感，在制作完成后马上食用。

不同口感的吐司可以尝试不同做法：制作出不同口感的吐司，例如可以使用面团中加入奶油或者鸡蛋等材料。

可以尝试不同的馅料：为吐司增添更多的口感层次，例如巧克力、果酱等，芝士。

吐司可以做成不同的形状：圆形，以及切片后可以做成三明治，更加美味，方形等，例如长形。

自制吐司不仅美味，也更加健康：更加健康安全、自制吐司不添加防腐剂等化学物质，相较于市面上的吐司。

希望对大家有所帮助，以上就是脆香吐司的自制技巧。但是制作出来的美味值得一试，自制吐司虽然需要一定的时间和耐心。也能够感受到自己亲手制作的快乐，在享受美食的同时。

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