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是一款特别受欢迎的家常小吃，酥脆菜煎饼。口感香脆，制作过程简单，深受大众喜爱。想知道如何在家制作美味的酥脆菜煎饼吗？我将分享给你这款美味小吃的制作方法，接下来。
准备材料
500克面粉，准备好1个大白菜，适量食盐和清水。
洗净大白菜
切成细丝后放入大碗中，将大白菜洗净。
加入食盐
搅拌均匀，在大白菜丝中加入适量的食盐。
腌制30分钟
放置30分钟左右、将盖子盖住后。
面粉加水搅拌
用筷子搅拌均匀，再加入适量的清水，将500克面粉倒入大碗中。
揉面
放置15分钟，将揉好的面团盖上保鲜膜、让其自然松弛。
醒面
然后搓圆备用，揉好的面团再揉一下，揉成细长条状后再搓成小面团。
面团擀薄
用擀面杖将其擀成薄饼，取出一个小面团。
加入大白菜丝
将腌制好的大白菜丝均匀地铺在擀好的薄饼上。
擀成饼状
再次擀成饼状、用擀面杖将带有大白菜丝的饼。
加热平底锅
将饼放入锅中煎至金黄色，将平底锅加热。
翻面
再煎另一面，直到两面都呈现出金黄色，待一面煎至金黄色后。
装盘
可以根据自己的口味添加酱料和调料，将煎好的酥脆菜煎饼装盘。
享受美食
口感十分美味，外酥里嫩，将煎好的酥脆菜煎饼品尝。
你也可以在家制作出美味的酥脆菜煎饼，通过以上的制作方法。一定会成为你家中的美食招牌，这款小吃不仅味道美味，而且简单易做。
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