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香味四溢、酥脆QQ肠是一种美味可口的小吃，其外酥内嫩。但是不知道如何制作、许多人都喜欢吃这种食品。让大家轻松掌握这道美食的制作方法，本文将详细介绍如何制作酥脆QQ肠。
材料准备
在制作酥脆QQ肠前，需要准备好以下材料：芝麻等，糯米粉、盐，油、普通面粉。
将材料混合
搅拌均匀、再加入适量的盐和油，将糯米粉和普通面粉按照1:1的比例混合。
加入适量的水
揉成面团、使其具有一定的韧性，将混合好的面粉加入适量的水。
面团发酵
表面出现许多小气泡，将揉好的面团放置于温暖处进行发酵，至面团体积增大。
将面团擀成片状
每条宽度大约为1厘米，均匀的撒上芝麻，将发酵好的面团擀成薄片状，然后用刀切成条状。
将条状面团捏成长条
使其不会散开、将切好的条状面团捏成长条状，并将两端用手指压紧。
用油炸制
用厨房纸巾将多余油分干净，直到变成金黄色时取出、将长条状面团放入油中炸制。
放凉
待其完全凉透，将炸好的酥脆QQ肠放置于阴凉处。
再次加热
使其表面变得更加酥脆、将放凉后的酥脆QQ肠再次加热。
享受美食
也可以搭配其他食品一起享用，制作好的酥脆QQ肠可以直接食用。
注意事项
否则会使肉质过于干燥，制作酥脆QQ肠时需要注意，油温不宜过高。制作过程中还需注意卫生。
保存方法
避免阳光直射、制作好的酥脆QQ肠可以放置于密封袋中、放置于阴凉处保存。
食用建议
既可以增加口感，搭配热饮品一起食用、又可以缓解油腻感，食用酥脆QQ肠时。
健康提示
但其油脂含量较高，酥脆QQ肠虽然美味可口，需要适量食用。
制作方法简单易学，酥脆QQ肠是一种美味可口的小吃。就可以在家中随时享用美食佳品、只要掌握了制作方法。
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