苏式鲜肉月饼制作方法（品尝江南美食）

在中国各地都有自己的特色月饼、月饼是中秋节必不可少的传统食品。以其香甜可口、深受人们的喜爱，口感鲜美的特点，而苏州的苏式鲜肉月饼则是其独特的代表之一。我们来一起学习如何制作苏式鲜肉月饼，今天。

一、准备材料

在制作苏式鲜肉月饼之前，我们需要准备好以下材料：五花肉，清水，白糖、葱姜末、低筋面粉，豆沙馅，植物油，鸡蛋。

二、制作面团

切成大小均匀的小面团，然后将面团搓成条状，清水混合后揉成面团，白糖，首先将低筋面粉，鸡蛋，植物油。

三、制作馅料

然后放入锅中加热，煮至熟透，将五花肉洗净切成小块；继续煮至香味溢出，接着加入葱姜末；最后加入豆沙馅搅拌均匀即可。

四、制作月饼皮

然后包入馅料，搓成球状、将小面团压扁成圆形；将两头对接后搓成花状，接着将球状面团搓成长条状，放在烤盘上。

五、刷蛋液

涂在月饼皮上、将鸡蛋打散，刷匀。

六、入烤箱

以180度的温度烤15分钟左右，将制好的苏式鲜肉月饼放入预热好的烤箱中。

七、取出晾凉

放置在框架上晾凉、将烤好的苏式鲜肉月饼取出。

八、品尝美味

同时也可以作为伴手礼或送礼之用、是中秋节的传统食品之一，香甜可口，制作好的苏式鲜肉月饼口感鲜美。

九、食材讲解

有弹性，低筋面粉是制作月饼皮的主要食材，可以使月饼皮更加柔软，因为它富含淀粉质。

十、烹饪技巧

一定要选择肥瘦相间，这样制出来的月饼口感更佳，在制作苏式鲜肉月饼时、五花肉的选择很重要，口感柔嫩的五花肉。

十一、饮食文化

已经成为苏州独特的风味之一、其制作历史悠久、苏式鲜肉月饼是江南地区的传统美食之一。

十二、文化传承

才能让这种美食得以保留和传承下去，需要讲究细节和技巧、制作苏式鲜肉月饼是一项传统手艺、只有不断的传承和发扬。

十三、健康营养

因此制作好的月饼更加健康营养，不含任何添加剂和人工色素，苏式鲜肉月饼所使用的食材都是天然食材。

十四、结合创新

加入新的创意和元素、也可以根据自己的口味和需求、制作出更多种类的美味月饼、在传承苏式鲜肉月饼的传统手艺的同时。

十五、

同时也了解到了苏州独特的美食文化和传统手艺，通过以上介绍，我们学习了制作苏式鲜肉月饼的步骤和技巧。品尝其中的美味和传统风味，希望大家可以亲手制作一次苏式鲜肉月饼。

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