如何制作美味的苏式五仁月饼（传统风味）

口感丰富、深受广大人民群众的喜爱，五仁月饼作为中秋节的传统美食。还需要耐心和细致的操作、不仅需要一定的技巧、想要制作出一款口感丰富、香甜可口的苏式五仁月饼。我们来一起学习如何制作这款传统美食，下面。

一、材料准备

首先需要准备好材料，在制作苏式五仁月饼之前。芝麻油，植物油，具体来说，水，需要准备低筋面粉，五仁馅和糖。

二、制作面团

植物油和水混合搅拌，将低筋面粉，揉成面团。直到面团变得柔软有弹性，然后加入适量的芝麻油，继续揉搓面团。

三、制作五仁馅

加入适量的油炒至馅料颜色变浅、香气四溢，将五仁馅和糖混合。

四、包馅

搓成球状，将面团分割成适量的小块。将面团揉成扁圆形，然后将五仁馅放在面团中央。将其捏合起来，用手指轻轻按压边缘。

五、压模

轻轻压实，将包好馅的月饼放入月饼模具中、再拍打模具，将月饼脱模。

六、刷蛋液

增加外观美观度，在制作完成的月饼表面刷上一层蛋液。

七、入烤箱

用中火烤约10分钟，将刷好蛋液的月饼放入烤箱中。再刷上一层蛋液，继续烤10分钟，然后取出。

八、反面烤制

再次刷上蛋液、取出月饼后，放入烤箱中烤制、将其翻过来。烤制约10、此时需要使用小火-15分钟。

九、晾凉

等待口感更佳后即可食用，将烤制完成的月饼晾凉。

十、注意事项

月饼过烤或不熟会影响口感，在制作过程中需要注意掌握好火候。以增强馅料口感、同时、五仁馅需要充分炒制。

十一、保存方法

避免受潮变质、制作好的月饼需要密封保存。存放于阴凉干燥的地方，可以放入保鲜袋中。

十二、DIY乐趣

增加亲密感和乐趣，制作苏式五仁月饼不仅可以享受美食的乐趣，还可以与家人朋友一起DIY。

十三、传统文化

它蕴含着丰富的历史文化内涵和人民智慧、苏式五仁月饼是传统文化的代表之一。不仅可以感受到传统文化的魅力，制作并品尝这款传统美食、还可以传承和弘扬传统文化。

十四、食用禁忌

糖尿病等疾病的人群应该少食或不食，由于五仁月饼中含有较多的油脂和糖分、所以患有高血脂。

十五、

它有着丰富的口感和历史文化内涵，苏式五仁月饼是中秋节期间不可或缺的传统美食。还可以深入了解传统文化、学会制作苏式五仁月饼，不仅可以享受美食的乐趣、让我们在中秋佳节更加丰富多彩。

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