网站首页 > 特色美食 正文
鲜香，甜美而受到广泛喜爱，苏式带鱼卷是中国江苏地区的一道特色美食，以其松软。让您能够在家中体验到纯正的江南风味、本文将介绍如何制作这道美味佳肴。
一：选择新鲜的带鱼
首先要选择新鲜的带鱼，在制作苏式带鱼卷时。并且身体没有任何划痕或损伤、它应该是从海里新捕获的。
二：去除带鱼的内脏
需要将其内部的内脏去除干净，在清洗新鲜的带鱼时。取出内脏，这个过程需要将带鱼的两侧分别剖开。
三：去掉带鱼的骨头
需要将其内部的骨头去除干净、在剖开带鱼后。保证带鱼肉呈条状，这个过程需要用刀将鱼肉从骨头上切下来。
四：切成细条状
以便后续的制作过程，将带鱼肉切成细条状。5厘米、长约10厘米的条状，这个过程需要用刀将鱼肉切成宽约0。
五：调制腌料
将带鱼肉浸泡在腌料中、将腌料调制好后。腌料的制作方法是：料酒，糖、盐、姜末，生抽、香油混合均匀，蒜末，老抽。
六：腌制带鱼
腌制时间为20分钟，将带鱼条浸泡在腌料中。腌制的目的是让带鱼肉均匀地吸收腌料的味道。
七：炸带鱼条
将腌制好的带鱼条放入油锅中炸至金黄色即可。否则带鱼会变得过于干燥，炸的时间不要太长。
八：准备配菜
需要准备一些配菜，黄瓜，香菜等，如芝麻，胡萝卜，在制作苏式带鱼卷时。这些配菜可以增加苏式带鱼卷的口感和美观度。
九：切碎配菜
以便后续的制作过程，将配菜切成碎末。黄瓜和胡萝卜可以切成细条状、芝麻可以炒至金黄色再碾碎，香菜切成小段。
十：将炸好的带鱼条摆放在海苔上
然后在带鱼上均匀地撒上芝麻碎和配菜，将炸好的带鱼条均匀地摆放在海苔上。可以根据自己的口味来选择配菜的种类和数量。
十一：用手将海苔卷成圆柱状
使带鱼条完全包裹在海苔中，将海苔卷成圆柱状。使海苔能够牢固地粘在带鱼上、这个过程需要用手轻轻地搓捏。
十二：用保鲜膜包裹
放在冰箱中冷藏一段时间、将卷好的苏式带鱼用保鲜膜包裹好。也可以让海苔更加酥脆，这样可以让带鱼更加入味。
十三：切成小段
将其切成小段，取出冷藏好的苏式带鱼卷后。但是建议不要太长、每一段的长度可以根据个人喜好来定。
十四：摆盘装饰
并用适量的香菜点缀、将切好的苏式带鱼卷摆放在盘子中。也可以增加其口感，这样可以让苏式带鱼卷更加美观。
十五：
其松软，苏式带鱼卷是江南地区的一道经典美食，鲜香，甜美的口感深受人们的喜爱。但只要掌握了制作方法，就可以在家中享受到这道美味佳肴的独特魅力，制作苏式带鱼卷虽然需要一定的技巧。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-11-26 美食大赏（家常美食）
- 2024-11-26 糖醋草鱼的秘制做法（做出口感鲜嫩的草鱼）
- 2024-11-26 一道经典的中华美食（一道经典的中华美食）
- 2024-11-26 做糖醋鲳鱼的秘诀
- 2024-11-26 黄瓜爱好者必看，自制糖醋脆黄瓜，美味可口（黄瓜爱好者必看）
- 2024-11-26 糖醋大排的制作方法（学会制作美味糖醋大排）
- 2024-11-26 做法详解（一道美味佳肴）
- 2024-11-26 糖醋灯笼茄盒，口感酸甜爽口的美味佳肴（烹制糖醋灯笼茄盒的简易步骤）
- 2024-11-26 糖醋冻豆腐的制作方法（爽口可口）
- 2024-11-26 甜酸口感满分（尝试制作糖醋豆泡）
- 最新文章
-
- 冰糖醋姜的美食烹饪法（尝鲜新体验）
- 糖醋茭白的做法（家常美食）
- 如何制作美味可口的糖水罐头（手把手教你做糖水罐头）
- 糖水黄杏，美味又养生（健康饮食从糖水黄杏开始）
- 糖水鸡头米，滋补养生的美食佳品（探秘糖水鸡头米的做法和营养价值）
- 糖番薯做法大全（口感鲜美、营养丰富）
- 糖桂花甜菜根戚风蛋糕的制作方法（健康美味的蛋糕）
- 自制糖果红豆包（甜美红豆馅）
- 糖醋黄瓜的做法（健康美味）
- 糖醋黄瓜苹果的制作方法（简单易学的健康小吃）
- 美味又简单——糖醋黄金虾（一道受欢迎的家常菜）
- 手把手教你做糖醋焦汁海鱼，清爽可口，美味无比（自家动手做海鱼）
- 糖醋藠头的做法（手把手教你做地道糖醋藠头）
- 糖醋菊花肉的制作方法（一道香甜可口的中式料理）
- 享受夏日美食——手把手教你做糖水李子（用新鲜李子）
- 热门文章
-
- 学会烹饪糖醋鲤鱼，轻松制作美味佳肴（掌握鲤鱼的选购与处理）
- 家常糖醋溜鱼片，又香又脆（15步教你做出美味的糖醋溜鱼片）
- 糖醋老黄瓜的做法（清爽酸甜健康美味）
- 糖醋龙利鱼——美味又健康的家常菜（传统佳肴）
- 酸甜可口的糖醋莲藕片（一道简单易学的家常菜）
- 糖醋藕夹的做法（制作美味营养的糖醋藕夹）
- 任性糖醋萝卜的做法——脆嫩酸甜口感让你欲罢不能（教你用简单材料做出美味健康的家常小菜）
- 美味健康（用酸奶和番茄轻松制作一道营养丰富的佳肴）
- 糖醋耦圆的家常做法（一道美味可口的中式烹饪佳肴）
- 美味糖醋腌鱼的制作方法（口感鲜美）
- 又香又酸的糖醋藕，美味又营养（一道古老的美食）
- 鲜嫩可口的糖醋嫩姜（一道简单易做的家常菜）
- 糖醋鳕鱼段的制作方法（一道简单又美味的家常菜）
- 糖醋排骨的家常做法，让你轻松做出酸甜口感的美味佳肴（糖醋排骨的家常做法）
- 糖醋木耳的做法（口感鲜美）
- 热门tag