手工苏格兰蛋油炸美食（香脆多汁的非烤箱版做法）

苏格兰蛋一定是一个不容错过的美味，对于喜欢尝试各式美食的人来说。但是如果没有烤箱该怎么办呢，苏格兰蛋在烤箱中烘烤出来的口感？下面将为大家介绍一种不用烤箱也能制作出香脆多汁的苏格兰蛋油炸做法。

准备材料

100克的普通面粉，2个鸡蛋和500毫升的油，600克的新鲜香肠、100克的面包屑、首先需要准备的是苏格兰蛋的材料，包括6个鸡蛋。

将鸡蛋煮熟

然后马上放入冷水中浸泡5分钟后剥皮备用、将6个鸡蛋放入水中煮约10分钟。

制作香肠外皮

然后将外皮去掉，放在一旁备用、将600克新鲜香肠取出，用刀在表面轻轻割几道口子、仅保留肉馅。

准备面包屑和面粉混合物

用勺子搅拌均匀备用，并在混合物中加入适量的盐和黑胡椒粉、将100克的面包屑和100克的面粉混合在一起。

将鸡蛋裹上香肠肉馅

并保证厚度均匀，直到完全包裹住鸡蛋，然后用手将香肠肉馅压在上面、将煮熟的鸡蛋拍扁。

裹上面包屑混合物

确保表面均匀地裹上一层薄薄的面包屑混合物，将裹好肉馅的鸡蛋沾上面包屑混合物。

制作苏格兰蛋

炸至表面金黄色即可取出，用勺子将已经裹好面包屑混合物的鸡蛋放进预热好的油锅中。以免鸡蛋过熟，注意不要炸太久。

取出沥干油份

用厨房纸巾轻轻擦拭表面多余的油份，将炸好的苏格兰蛋取出并沥干油份。

将苏格兰蛋切成两半

露出里面的鸡蛋黄和香肠肉馅的美味，将炸好的苏格兰蛋切成两半。

美食大享受

享受这道美味的苏格兰蛋油炸美食，将切好的苏格兰蛋放在盘子里，搭配自己喜欢的调料和酱汁。

小贴士：选择适合的香肠

选择香肠的种类和质量非常重要，为了制作出口感更好的苏格兰蛋。香味浓郁，口感细腻的香肠，建议选择肉质松软。

小贴士：适当掌握火候

掌握好油温是非常重要的，在制作苏格兰蛋的过程中。口感也会变得油腻、苏格兰蛋会吸收过多的油份、如果油温太低。苏格兰蛋则容易炸糊或者炸熟，如果油温太高。

小贴士：注意安全

避免油溅到身上或者其他物品上，在炸苏格兰蛋时一定要注意安全。要随时提醒他们不要靠近油锅，如果有小孩子在旁边。

小贴士：多尝试不同搭配

香料等进行搭配、创造出更多的美味组合，蔬菜，苏格兰蛋也可以和各种酱汁，除了传统的沙拉和调料。

多汁的苏格兰蛋，我们可以轻松制作出口感香脆，通过这个非烤箱版的苏格兰蛋油炸做法。需要注意掌握好火候和注意安全问题，在制作过程中。发掘出更多美食的可能性，大家可以多尝试不同的搭配。

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