瘦肉炒四季豆（家常做法）

瘦肉和四季豆都是营养丰富的食材，如果将它们巧妙地烹调在一起，一定能够创造出口感和营养并重的佳肴。下面，就让我们一起来学习一下如何以瘦肉炒四季豆。

一、准备食材

在开始烹调之前，先要将所需食材准备好。需要的食材有四季豆、瘦肉、大葱、姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉。

二、处理四季豆

将四季豆洗净，去掉两端的硬壳，然后切成长约3厘米的段。

三、处理瘦肉

将瘦肉洗净后，切成小块，再用盐、料酒、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。

四、处理调料

将大葱洗净后，切成葱花；姜和蒜都要切成末。

五、热锅凉油

在锅中倒入适量的油，然后将锅加热至油温7成热时，放入葱花、姜末和蒜末煸炒出香味。

六、煸炒瘦肉

将腌制好的瘦肉倒入锅中，用大火煸炒至表面变色。

七、加入四季豆

将切好的四季豆倒入锅中，继续用大火煸炒。

八、调味

待四季豆变软后，加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。

九、焖煮

加入适量的水，然后将锅盖盖上，调小火焖煮5分钟。

十、收汁

待四季豆变得熟软，将锅盖打开，调大火收汁。

十一、加胡椒粉

最后撒上一些胡椒粉，再用大火快速翻炒几下即可出锅。

十二、装盘

将炒好的瘦肉四季豆盛出，装盘即可。

十三、美食分享

瘦肉炒四季豆是一道家常菜，也是很多人的拿手菜。在这个美食的基础上，可以根据自己的口味加入一些自己喜欢的调料，创造出更加丰富多样的味道。

十四、营养价值

瘦肉和四季豆都是非常健康的食材。瘦肉富含蛋白质和铁元素，能够满足身体对营养物质的需求；四季豆则富含维生素C、膳食纤维、钾、镁等多种营养元素，有益于增强身体免疫力和促进肠道健康。

十五、

瘦肉炒四季豆是一道不仅美味而且营养的家常菜，制作简单易学，可根据自己的口味进行调整。在享用美食的同时，也能够为身体带来丰富的营养元素，推荐大家尝试一下。

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