网站首页 > 菜谱大全 正文
手撕茄子做法：又香又软的秘诀
茄子是我们餐桌上经常出现的食材之一，不同的做法可以带来不同的味道。今天，我们将介绍一种手撕茄子的做法，让你吃到又香又软的美味。
选材
手撕茄子要选用新鲜、肉质细嫩的茄子，这样做出来的口感更佳。
处理茄子
将茄子洗净后，去掉顶部，然后在表面轻轻切几个口，这样可以让茄子入味。
腌制茄子
将处理好的茄子放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒和糖，轻轻搅拌均匀，腌制15分钟左右，让茄子入味。
准备调料
将葱姜蒜剁碎，醋、生抽、糖按照自己的口味调配。
锅内加油
锅内放入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香。
翻炒茄子
将腌制好的茄子加入锅中翻炒，注意要翻到所有的面都上色。
加入调料
将调制好的调料倒入锅中，继续翻炒，让茄子和调料充分融合。
适量加水
如果茄子过于干燥，可以加入适量水，保持茄子的湿润度。
焖煮
将锅盖盖上，焖煮10分钟左右，让茄子更加软烂。
撒上芝麻
在焖煮过程中，可以在茄子上撒上适量的芝麻，让味道更加丰富。
提高火力
将锅盖打开，提高火力，让汁水收干一些，让茄子入味。
撒上葱花
在茄子上撒上适量的葱花，提升食欲。
装盘
将做好的手撕茄子装盘，可以搭配米饭一起食用，味道更佳。
注意事项
手撕茄子在焖煮的过程中要时常检查，不要让茄子烤焦或者煮散。
通过这样的做法，我们可以做出又香又软的手撕茄子。记得要选好茄子、腌制入味、多加调料和芝麻，最后焖煮和提高火力，这样做出来的手撕茄子绝对美味。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
- 上一篇： 手撕蒜苔，轻松做菜（家常菜必备技能）
- 下一篇： 手撕包菜炒腊肉（传统美味）
猜你喜欢
- 2024-07-02 肉香茄子的做法（掌握这个技巧）
- 2024-06-30 如花茄子的做法（美食家的必备技能）
- 2024-06-28 软烧茄子的绝佳做法（传承中华美食文化）
- 2024-06-02 手撕茄子拌蒜苗（用家常菜做美食）
- 2024-05-23 酥炸茄盒的制作方法（用新鲜茄子和多样调料制作美味小食）
- 2024-05-22 酥香可口的茄子美食（以茄子为主角的健康佳肴）
- 2024-05-20 以酥炸茄子为主的美食探秘（如何制作酥炸茄子美食佳肴）
- 2024-05-08 素食美食（健康易学）
- 2024-05-08 美味素烧酱油茄子的制作（以素食为主）
- 2024-04-29 美食大赏——蒜香肉沫烤茄子（口感鲜美）
- 最新文章
-
- 三角豆腐炒肉，美味营养又健康（用三角豆腐和瘦肉做的家常菜）
- 手工制作三角豆沙包的做法（传统美食）
- 三角豆炆金钱肚的家常做法（健康营养）
- 软炸香蕉（一次尝试）
- 轻松学做软炸小光鱼，美味又健康（一份简单易学的美食佳品）
- 来一份瑞士鸡翅（享受瑞士式美食的绝佳体验）
- 乳香莲藕炒猪颈肉的做法（健康美味）
- 教你轻松制作美味可口的乳香肉蛋吐司盒（用简单的食材打造美味盒子）
- 手工制作美味乳香芋泥饼（家庭做法大公开）
- 自制瑞士麦片坚果酥，享受美味健康早餐（健康生活从营养开始）
- 瑞士汁卤蛋的做法（用瑞士秘方制作美味卤蛋）
- 润肺茶的制作方法（以自然健康为本）
- 入口即化蛋白糖——轻松健康的零食选择（探秘入口即化蛋白糖的制作方法与食用技巧）
- 入口即化的红烧肉制作技巧（让你的红烧肉口感更嫩）
- 健康美味（轻松学会制作全麦消化饼）
- 热门文章
-
- 手工制作美味乳酪宝岛面包（让你感受自己的烘焙乐趣）
- 超级美味的乳酪可可慕斯蛋糕（让你爱不释口的自制甜点）
- 美味烹制以赛鲍鱼，让你品尝极致享受（掌握烹制以赛鲍鱼的技巧和诀窍）
- 用乳酪点缀的南瓜子饺（探秘制作松软香甜的南瓜子饺）
- 香喷喷肉馅西葫芦的做法（美味营养又容易上手）
- 制作美味可口的乳酪冰皮月饼（用乳酪制作冰皮月饼）
- 独具风味的以乳腐牛肉佳肴（美食世界的另一道经典佳肴）
- 软包制作，轻松DIY（手工制作软包）
- 享受美味，DIY乳酪牛角面包（自制美食）
- 以赛吉野肥牛饭的做法（探秘日式美食）
- 手把手教你做美味乳酪慕斯蛋糕（传授专业技巧）
- 以乳鸽山药汤为主的滋补养生汤品（坐享山珍滋补）
- 香辣爽口，下饭好滋味（香辣爽口）
- 如何制作美味的乳酪球（掌握乳酪球制作的技巧与诀窍）
- 美食教程-肉馅蒸茄龙（健康美味）
- 热门tag