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炼乳面包是非常受欢迎的一款面包，它的口感松软香甜，深受人们的喜爱。现在，我们来分享一下以手撕炼乳面包的做法，希望可以帮助大家轻松制作出美味的炼乳面包。
一、准备食材
我们需要准备好食材。需要准备面粉、酵母、砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油和炼乳等材料。
二、制作面团
将面粉、酵母、砂糖和盐混合在一起，然后加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。接着，加入黄油搅拌至面团光滑。
三、揉面
将揉好的面团放在桌子上揉至面团表面光滑，不粘手。注意力度不宜过大。
四、发酵
将揉好的面团放入盆中，盖上湿布发酵至两倍大。
五、搓条
面团发酵好后，取出搓成长条状，再把它切成多个小块。
六、搓球
将每个小块揉圆成球状，然后用刀在球面上刻几刀。
七、拌炼乳
将炼乳倒入碗中，加入少许水，搅拌均匀。
八、蘸炼乳
将球形面团在炼乳碗中蘸一下，表面均匀挂上炼乳。
九、排列
将蘸好炼乳的面团放在烤盘中排列，注意彼此之间的距离要保持一定的距离。
十、二次发酵
将排好的面团盖上湿布进行二次发酵，至两倍大。
十一、刷蛋液
将面包表面刷上蛋液，这样可以使面包表面更加光滑。
十二、烤制
将面包放入预热好的烤箱中烤制15-20分钟，直到表面呈金黄色。
十三、出炉
将烤好的面包取出，放在铁网上晾凉。
十四、享用
面包晾凉之后即可享用，口感松软香甜，非常美味。
十五、
手撕炼乳面包制作方法比较简单，只需准备好食材和工具，按照以上步骤操作即可。制作出来的面包松软香甜，非常受人们的喜爱。
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