手撕花朵大面包的制作方法（做出口感松软）

手撕面包是一种新颖的面包制作方式，不仅可以让面包吃起来更加有趣，而且可以让面包的口感更加松软，营养更加丰富。本文将为大家介绍以手撕花朵大面包为主题的制作方法，帮助大家制作出口感松软、花形美观的面包。

一：准备原料

首先需要准备好原料：高粉500克、白糖60克、酵母10克、盐6克、奶粉20克、鸡蛋1个、水250克。

二：混合原料

将高粉、白糖、酵母、盐、奶粉混合在一起，用手搓匀。

三：加入鸡蛋和水

将鸡蛋打散，加入到混合好的面粉中。然后慢慢加入水，一边加入一边搓揉。

四：揉面

将原料揉成光滑的面团，用保鲜膜包住，放在温暖的地方发酵1个小时。

五：发面

将面团取出，揉成长条状，然后将面团反复折叠，直到面团表面有光泽。用保鲜膜包好，再放在温暖的地方发酵1个小时。

六：制作手撕花朵大面包

将发酵好的面团分成几个小面团，每个小面团揉成圆球状。然后将小球擀成薄片，切成花瓣形。

七：叠花瓣

将花瓣形的面片一片片叠在一起，直到叠成一个厚实的面包。

八：再次发酵

将叠好的面包放在烤盘上，再放在温暖的地方发酵30分钟。

九：刷上蛋液

将一个鸡蛋打散，用刷子在面包表面刷上一层蛋液。

十：烤制面包

将刷好蛋液的面包放入预热好的烤箱中，用180度的温度烤制20分钟。

十一：取出面包

待面包烤好后，取出放凉。

十二：面包切片

将面包横着切成片状。

十三：享用美味

将切好的面包摆盘，可以搭配果酱、黄油、蜜糖等食材享用美味。

十四：食材搭配

除了果酱、黄油、蜜糖外，还可以搭配水果、奶酪、鲜奶油等食材，增加面包口感的多样性。

十五：

手撕花朵大面包是一款美味可口、富有营养的面包，制作过程虽然有些繁琐，但通过不断的练习，相信大家也能做出口感松软、花形美观的手撕面包。

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