手撕包菜煸肉片的家常做法（快乐厨房的美食享受）

手撕包菜煸肉片是一道家常菜肴，制作简单、营养丰富、味道鲜美，是备受大家喜爱的美食。在这里，我们分享一下手撕包菜煸肉片的做法，希望大家可以在家中轻松做出美味的手撕包菜煸肉片，享受美食带来的快乐。

准备材料

准备一个中等大小的包菜、300克瘦肉片、适量姜蒜末、1勺料酒、1勺生抽、1/2勺老抽、1勺盐、适量油和水。

准备包菜

将包菜切成适合自己口感的大小，用清水清洗干净后控干水分备用。

处理瘦肉片

将瘦肉片洗净，用纸巾擦干水分，然后切成约2厘米见方的小块备用。

调制腌料

将腌料倒入碗中，包括1勺料酒、1勺生抽、1/2勺老抽和1勺盐，搅拌均匀后备用。

热锅加油

在炒锅内加入适量油，大火加热至7成热。

下姜蒜末炒香

将姜蒜末放入锅内爆香，待出香味后捞出。

放入肉片煸炒

将处理好的肉片放入锅内煸炒，待肉片变色后再加入包菜一起翻炒。

加入调制好的腌料

翻炒一会儿后，将调制好的腌料均匀地倒入锅中，继续翻炒。

加适量水

在翻炒过程中需要适时加适量水，以免焦锅。

焖煮过程

翻炒至包菜变软并吸收了调料汁后，盖上盖子焖煮。

煮熟后调味

焖煮10分钟后，开盖继续翻炒，尝一下味道，调整盐和鸡精的量。

加点生抽提鲜

可适量加入一点生抽提鲜，颜色也更显正。

起锅装盘

最后将手撕包菜煸肉片装盘，撒一点葱花装饰。

佐餐美食

手撕包菜煸肉片口感鲜嫩，色香味俱佳，非常适合搭配米饭或馒头一起享用。

手撕包菜煸肉片是一道经典的家常菜，做法简单易学，美味可口。通过这篇文章的介绍，大家可以在家中轻松做出美味的手撕包菜煸肉片，享受美食带来的快乐。

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