手撒卷心菜的做法（做出口感爽脆的卷心菜沙拉）

卷心菜是一种营养丰富，口感清爽的蔬菜，常被用来做沙拉。但是，如何做出口感爽脆的卷心菜沙拉呢？今天，我将教大家一种简单易行的方法——手撒卷心菜。

一、选购新鲜卷心菜

选购新鲜的卷心菜是做好卷心菜沙拉的关键。选择颜色鲜艳，质地坚实，没有破损或变色的卷心菜。

二、清洗卷心菜

清洗卷心菜十分重要。将卷心菜叶子逐片摘下来，洗净后放在冰水里浸泡5-10分钟，使其变得更加脆嫩。

三、切片卷心菜

将清洗后的卷心菜叶子切成适当大小的块状。切面要保持均匀，厚度适中。

四、准备调味料

取适量橄榄油、盐、黑胡椒粉、蜂蜜和柠檬汁，混合搅拌均匀，做成卷心菜沙拉的调味料。

五、将调味料倒入卷心菜碗中

将调味料倒入切好的卷心菜碗中，并轻轻搅拌，使调味料均匀地涂抹在每一个卷心菜叶子上。

六、将卷心菜放入冰箱冷藏

将搅拌好的卷心菜放入冰箱冷藏，约10-20分钟，使其更加爽脆。

七、加入其他配料

可以在卷心菜沙拉中加入其他喜欢的配料，如火腿肠、鸡肉丝、海鲜等。

八、用手撒的方式拌匀

在加入其他配料后，用手轻轻撒动，使其充分拌匀，让每一口都能品尝到各种配料的美味。

九、添加绿叶蔬菜

在卷心菜沙拉中添加绿叶蔬菜，如生菜、香菜等，可以增加卷心菜沙拉的口感。

十、加入干果

可以在卷心菜沙拉中加入各种干果，如葡萄干、杏仁、核桃等，增加口感和营养。

十一、加入蛋黄酱

将蛋黄酱均匀地涂抹在卷心菜沙拉的表面，使其更加美味。

十二、加入奶酪

将切成小丁的奶酪均匀地洒在卷心菜沙拉上，增加卷心菜沙拉的香味和口感。

十三、尝试不同的调味料

可以根据自己的口味喜好，尝试不同的调味料，如白醋、柠檬汁、蜜糖等，制作出不同风味的卷心菜沙拉。

十四、拌匀后放置一段时间

将拌匀后的卷心菜沙拉放置一段时间，让其更加入味，达到更好的食用效果。

十五、

手撒卷心菜是一种简单易行的做法，可以制作出口感爽脆的卷心菜沙拉。选购新鲜卷心菜、清洗、切片、准备调味料、倒入卷心菜碗中、冷藏等步骤都是制作成功的关键。在制作过程中，可以尝试加入不同的配料和调味料，制作出自己喜欢的卷心菜沙拉。

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