手绘食谱（原汁原味）

做一道美食，不仅是一种享受，更是一种创造。今天，我将为大家带来一道美味的家常菜——安东炖鸡。不同于传统的菜谱，这是一份手绘食谱，用图文并茂的形式向大家展示每个步骤，希望能够为大家带来更加生动的制作过程。

一、准备原材料

在烹制安东炖鸡之前，首先要准备好所需的食材。选择新鲜的土鸡、红枣、枸杞、花生、姜片等材料，保证口感和营养。

二、焯水去腥

将土鸡放入锅中焯水，去除腥味和血水。同时，也能够让肉质更加鲜嫩可口。

三、烧开水

将锅中的水烧开，准备开始炖制安东炖鸡。

四、加入姜片

加入适量的姜片，能够去除鸡肉的异味，同时也能够增加鸡肉的香气。

五、加入花生、红枣等材料

在水开之后，加入事先准备好的花生、红枣等材料。这些材料不仅能够为炖鸡增加口感，还能够提高其营养价值。

六、加入适量清水

在加入花生、红枣等材料后，再加入适量的清水，保证炖制过程中有足够的水分。

七、炖煮30分钟

将锅中的原料炖煮30分钟左右，让鸡肉充分入味，同时也保持其鲜嫩口感。

八、加入枸杞

在炖煮过程中，加入适量的枸杞，能够增加炖鸡的营养价值和口感。

九、焖至入味

将锅中的原料继续焖煮，直至入味。期间可以适当地加入调味料，如盐、鸡精等。

十、撇去浮沫

在炖制过程中，会产生一些浮沫。需要及时地撇去，以保证汤清爽美味。

十一、收汁增鲜

在炖制结束前，可以将火开大收汁，增加口感的鲜美程度。

十二、装盘出锅

炖制完成后，将原料装盘，出锅上桌。这是一道色香味俱佳的家常菜肴。

十三、口感评价

安东炖鸡的口感十分鲜美，鸡肉入味、花生、红枣等材料增加了丰富的层次感，枸杞更是为炖鸡增添了营养。

十四、做法

通过手绘食谱制作安东炖鸡，能够更加直观地了解每个步骤，并且可以根据自己的口感喜好进行调整。这是一道不仅美味还健康的家庭料理。

十五、食谱分享

分享一下手绘食谱安东炖鸡的做法，希望大家也能够在制作中找到属于自己的乐趣和感动。

Tags：安东炖鸡