手工素凉面的制作方法（健康美味）

夏日来临，清爽凉面是最受欢迎的美食之一。而手工素凉面，不仅口感好，而且更加健康营养。今天我就来为大家分享一下手工素凉面的制作方法。

1.准备材料：手工面、芝麻酱、醋、蒜泥、酱油、香油、白糖、盐等。

2.制作面团：将手工面和适量的水放在一起，揉搓至成为一个光滑的面团。

3.面团发酵：将制作好的面团放置于室温下静置，让其自然发酵。

4.揉搓成面条：将面团揉搓成条状，再用刀片将其切成细条状。

5.煮面条：将切好的细条状面条放入开水中煮熟。

6.冲凉：将煮好的面条用冷水冲洗干净。

7.准备酱料：将芝麻酱、醋、蒜泥、酱油、香油、白糖、盐等调制好。

8.混合酱料：将调制好的酱料混合均匀。

9.搭配蔬菜：将适量的蔬菜配搭好，例如黄瓜、芹菜等。

10.混合面条和酱料：将煮好的面条和混合好的酱料混合均匀。

11.搭配蔬菜和调料：将混合好的面条和蔬菜配搭好，并加入适量的调料。

12.拌匀：将面条和配菜、调料拌匀，让其入味。

13.等待入味：将拌好的凉面放入冰箱中，等待入味。

14.取出食用：将已入味的凉面取出，享受健康美味。

15.结束语：手工素凉面是夏日里最受欢迎的美食之一，而且制作简单，成本低廉。希望大家能够动手制作一下，享受清爽美味。

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