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鸡心作为鸡肉中的珍品，可谓是美味佳肴。今天，小编将为大家介绍一道简单易学、口感独特的孜然炒鸡心的做法。相信只要按照以下步骤来做，一定可以轻松制作出这道香气四溢的佳肴。
1、选购新鲜的鸡心
2、鸡心处理：去掉外层的膜和血丝，用清水洗净
3、配料准备：孜然、葱、姜、蒜、辣椒等
4、切好葱、姜、蒜和辣椒备用
5、热锅凉油，放入切好的葱姜蒜和辣椒爆香
6、加入清洗干净的鸡心继续翻炒
7、加入适量盐、料酒和生抽调味
8、加入孜然翻炒均匀
9、翻炒至鸡心熟透
10、关火，装盘即可食用
11、制作提示：不要过度煮鸡心，否则口感会变得硬硬的，影响口感
12、孜然是关键调料，如果不喜欢孜然可以选择其他香料进行搭配
13、煮鸡心时可以加入一些辣椒，让鸡心更加入味
14、孜然炒鸡心是一道既简单又美味的家常菜
15、无论是配米饭还是面条都非常合适，欢迎大家尝试！
孜然炒鸡心是一道非常简单易学的美食佳肴，只要按照以上步骤来制作，就能轻松制作出这道香气四溢的佳肴。相信大家一定会喜欢上这道美食！
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