手工草莓果酱制作方法（享受天然健康）

草莓是夏季的美味佳果，而手工草莓果酱更是让人回味无穷的美食。手工制作的草莓果酱不含任何添加剂，富含水果原汁，营养丰富，口感清新，是自己DIY、送礼、下午茶必备的好选择。

选材

1.1选择新鲜的草莓

1.2选择天然纯净的砂糖

1.3选择新鲜柠檬汁

1.4选择可重复使用的玻璃瓶

准备工具

2.1锅具

2.2碗具

2.3筛网

2.4塑料刮板

2.5手持搅拌器

2.6玻璃瓶

准备草莓

3.1洗净草莓并去掉蒂头

3.2将草莓放入碗中撒上适量砂糖搅拌均匀

3.3将腌制好的草莓放入冰箱冷藏一晚

开始制作

4.1将草莓倒入锅中

4.2加入适量柠檬汁

4.3开火加热，待糖完全融化后，加大火力烧开

4.4用手持搅拌器搅拌草莓

4.5观察草莓的状态，等待草莓糊开始变稠

糊液处理

5.1将草莓糊液过筛网过滤

5.2用塑料刮板将草莓果渣从筛网中刮出

5.3将处理后的草莓糊液倒回锅中

5.4开小火加热，不断搅拌，直至酱体变浓

灌装及贮存

6.1取出玻璃瓶并消毒

6.2将果酱装入玻璃瓶中

6.3灌装时务必注意卫生，避免细菌污染

6.4关上盖子，置于室温下放凉

果酱的保质期

7.1自制的草莓果酱一般可以保存3-6个月

7.2放置于室温下，可以保质1个月

7.3放置于冰箱中，可以保质3-6个月

果酱的食用方法

8.1涂抹在吐司、面包上

8.2搭配各种糕点食用

8.3做成酸奶、冰淇淋的配料

8.4作为小零食吃起来更健康

草莓果酱的营养价值

9.1草莓是富含维生素C、纤维素等营养物质的水果

9.2草莓中含有丰富的抗氧化物，有利于增强免疫力

9.3自制草莓果酱中不含人工添加剂，更加天然健康

草莓果酱的种类

10.1纯草莓味道的果酱

10.2草莓和柠檬的混合口味果酱

10.3草莓和芒果的混合口味果酱

10.4草莓和覆盆子的混合口味果酱

草莓果酱制作中需要注意的细节

11.1制作过程中避免糊锅

11.2草莓需要在洗净之后凉干，否则容易发霉变质

11.3在制作过程中需要经常搅拌，避免糊锅和焦锅

11.4灌装前需要消毒，并避免受到污染

如何搭配草莓果酱食用更佳

12.1吐司、面包、饼干等都是果酱的好搭档

12.2搭配酸奶、冰淇淋、水果等更加营养丰富

12.3合适的搭配可以让草莓果酱口味更加浓郁

自制草莓果酱的优势

13.1自制草莓果酱不添加任何人工添加剂，更健康安全

13.2草莓果酱可以根据个人口味调整糖分浓度

13.3自己动手制作草莓果酱可以增加DIY乐趣

如何保存草莓果酱

14.1放置于冰箱中可以延长果酱的保质期

14.2在果酱上盖上保鲜膜，避免受到空气污染

14.3定期检查果酱状态，及时处理过期变质的果酱

结语

手工草莓果酱虽然制作起来有些繁琐，但是营养价值高、自然健康、口味纯正，值得我们花费时间和精力去制作。自己做的草莓果酱不仅可以增加DIY乐趣，而且可以让我们享受到最自然、最纯正的草莓味道。

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