手工制作双色版手擀面（教你轻松做出美味的双色版手擀面）

在日常生活中，吃面食已经成为了很多人的习惯。而手擀面作为一种传统的面食，自然也是备受喜爱的。而今天我们要介绍的则是手擀面中的一种双色版做法。这种做法在口感和颜值上都有着不错的表现。下面就让我们来看看具体的制作方法吧。

1.材料准备

为了制作双色版手擀面，我们需要准备一些材料。主要包括高筋面粉、低筋面粉、盐、水等。其中高筋面粉和低筋面粉的比例约为3:1，盐的用量根据自己口味进行添加。

2.面团制作

将高筋面粉和低筋面粉混合在一起，加入少许盐和适量水，揉成一个比较硬的面团。将面团分成两份，其中一份加入少许食用色素进行染色。揉匀后，将两份面团分别揉成球状。

3.面团搓揉

将两份面团分别放在案板上，用力搓揉。这样可以让面团更加柔软，容易擀出。将两份面团合并在一起，继续搓揉，直到两个颜色的面团完全融合在一起。

4.面团醒发

将搓好的面团盖上保鲜膜，放置在室温下发酵。一般发酵时间为30分钟左右。

5.面团切割

将面团切成适当大小的块，用手将每个小块揉圆。

6.面团擀面

将揉圆的小块放在案板上，用擀面杖将其擀成薄片状。注意要擀成厚薄均匀的形状，以便制作出美味的手擀面。

7.面条切割

将擀好的面条放在案板上，用刀将其切割成适当长度的手擀面。切割时要保证长度和粗细度均匀。

8.煮面

将切好的手擀面放入滚水中，煮至熟烂。煮的过程中可以加入适量的盐和油，以增加面条的味道和口感。

9.装盘

将煮好的手擀面捞出，放入碗中。可以根据自己的喜好加入适量的调料和蔬菜，以增加面条的美味和营养。

10.双色版手擀面完成

经过以上的制作过程，我们就成功地制作出了一份美味的双色版手擀面。颜值和口感俱佳，让人爱不释手。

11.注意事项

在制作双色版手擀面时，要注意面团的比例和水分的掌握。面团过硬或过软都会影响制作出的手擀面的口感和质量。在擀面时要注意厚薄均匀，切割时要保持长度和粗细度一致。

12.双色版手擀面的变化

在制作双色版手擀面时，也可以根据自己的喜好和想象力进行变化和创新。比如可以使用不同的食用色素，制作出更多样化的颜色。或者添加一些自己喜欢的食材，增加面条的口感和营养。

13.双色版手擀面的口感

双色版手擀面有着柔软细腻的口感，而且由于使用了两种不同的面粉，所以其营养价值也比单一颜色的手擀面更为丰富。在制作时还可以添加不同的食材和调料，让其口感更为多样化。

14.双色版手擀面的适用人群

双色版手擀面适用于各个年龄段的人群，特别是喜欢面食的人。而且由于其美观大方，所以也适用于宴客和招待来客等场合。

15.

制作双色版手擀面需要一定的技巧和耐心，但是只要掌握好方法，就能够做出美味又营养的手擀面。希望大家在制作时能够按照步骤进行，并在口感和颜值上有所提升。

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