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电视剧一集接一集,不知不觉就到了晚上,此时最适合来一份小零食,让你满足口腹之欲,同时享受电视剧的乐趣。香辣诱人的鸡胸肉片,是一个很好的选择,下面我们来介绍如何制作它。
1.准备原材料
在制作鸡胸肉片之前,我们需要准备好所需的材料:鸡胸肉、淀粉、盐、白胡椒粉、花椒粉、干辣椒、葱、姜、蒜等。
2.切鸡胸肉
将鸡胸肉切成薄片,宽度约为0.5厘米左右,这样可以使得鸡肉更容易入味。
3.腌制鸡胸肉
将切好的鸡胸肉放入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉、花椒粉和淀粉,搅拌均匀,放置20分钟左右,让鸡肉吸收调料的味道。
4.炒香辣酱
将干辣椒、葱、姜、蒜切碎,加入少量油中炒香,然后加入适量的盐、白胡椒粉、花椒粉等调料,炒匀后放置备用。
5.煮鸡胸肉片
将腌制好的鸡胸肉片放入滚水中焯烫,约30秒钟左右,然后捞出放在碗中备用。
6.翻炒鸡胸肉片
将炒好的香辣酱倒入热锅中,加入适量清水,煮开后放入焯烫好的鸡胸肉片,翻炒均匀,让鸡肉充分吸收香辣酱的味道。
7.加入芝麻
在翻炒鸡胸肉片的过程中,可以适量加入芝麻,这样可以增加食物的口感和香气。
8.装盘
等到鸡胸肉片翻炒均匀后,可以将其装盘,撒上适量的葱花和香菜,这样可以增加食物的美感。
9.色香味俱佳的鸡胸肉片
经过以上的步骤制作出来的鸡胸肉片,不仅口感十分鲜美,而且色香味俱佳,让你一边追剧,一边享受美食的滋味。
10.鸡胸肉片的营养价值
鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪的健康食品,含有多种人体必需的氨基酸和矿物质,可以提高身体免疫力,促进骨骼健康。
11.淀粉的作用
在腌制鸡胸肉片时加入淀粉,可以起到增加肉质细嫩口感的作用,同时也可以使得肉质更容易吸收调料的味道。
12.香辣酱的制作
香辣酱是这道菜品中非常重要的调料,它可以增加食物的香味和口感。在制作香辣酱时,可以根据自己的口味添加不同的辣椒和调料,让味道更加丰富。
13.焯烫鸡肉的技巧
在焯烫鸡肉的时候,水一定要滚开后再放入鸡肉,这样可以让鸡肉更容易熟透,同时也可以保持鸡肉的鲜嫩口感。
14.鸡胸肉片的做法不难
制作这道菜品并不需要太复杂的步骤和工具,只需要准备好所需的原材料,按照步骤进行操作即可。所以不用担心自己的厨艺水平,也可以轻松地制作出美味的鸡胸肉片。
15.
香辣诱人的鸡胸肉片是一道美味又健康的小零食,它不仅口感丰富、营养丰富,而且制作过程也非常简单。希望大家可以尝试制作一下,享受美食和追剧的乐趣。
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