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石斛花是一种珍贵的药材，而且在食用上也有很好的效果。今天我们就来学习一下如何将石斛花制成美食——石斛花米饼。
准备工作
为了做好一份石斛花米饼，我们需要准备好以下材料：石斛花、米粉、面粉、糖、水、油。
处理石斛花
我们需要将石斛花泡在温水里面，让它变得柔软。将泡好的石斛花切成小块备用。
制作米饼面团
将米粉和面粉混合在一起，加入适量的糖和水搅拌均匀，揉成一个软面团。
加入石斛花
将切好的石斛花块放入面团中，揉匀。
调整面团的湿度
如果面团太干，可以适当加入一些水；如果面团太湿，可以加入一些面粉来调整湿度。
揉面
将面团揉成一个圆球状，然后将其放在桌子上，继续揉搓至面团变得光滑。
松弛面团
将揉好的面团放在碗里，盖上保鲜膜，静置20-30分钟，让面团松弛一下。
分割面团
将松弛好的面团分成若干个小球。
擀面皮
将小球擀成薄饼状，厚度适中即可。
加热锅子
在平底锅中加热油。
煎饼
将擀好的薄饼放入锅中，煎至两面金黄色即可。
出锅
将煎好的饼放入盘中备用。
食用方法
将煎好的饼切成块，可以直接食用，也可以沾上蜂蜜食用。
石斛花米饼的好处
石斛花具有美容、抗衰老、改善免疫力等多种功效，食用石斛花米饼可以帮助我们保持年轻、健康。
石斛花米饼是一道美味又健康的食品，它不仅含有珍贵的石斛花药材，而且制作方法简单易学，值得我们去尝试。
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